طريقة عمل الكوارع ليست صعبة كما يظن البعض فالكوارع هي أحد الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهي طبق مشهور بشكل خاص في مصر. فيتكون هذا الطبق الشهي أساساً من ساق البقر أو الضأن. وفي هذا المقال، سنركز على ثلاثة أنواع من الكوارع: الكوارع التقليدية، طاجن الكوارع، وفتة الكوارع بالخل والثوم. طريقة عمل الكوارع: طريقة عمل الكوارع المسلوقة: المكونات:…
طبخ
تصنيف طبخ هو تصنيف يستحق الاهتمام وذلك نظرا لأهميته التي مازالت راسخة، فهي لم تقل مع مرور الوقت. فمازال هناك من يبحث عن وصفات طهي مختلفة باختلاف البلدان والثقافات. ولإن الإنسان يحب أن يجرب كل ما هو جديد ومختلف نقدم لكم في موقع فجل وجرجير هذا التصنيف. فماذا سيضم هذا التصنيف؟ وماذا تتوقعون منا؟
ما هو تقسيم تصنيف طبخ؟
يضم تصنيف طبخ في موقعنا العديد من الوصفات كما أنها مقسمة بنائا على تقسيمين كما الأتي:
- التقسيم حسب النوع: فستجدون في هذا التصنيف المقالات مقسمة الى حسب نوع الوصفة. هل هي على سبيل المثال حلويات، طواجن، صواني، أطباق رئيسية، مقبلات، سلطات، وصفات شوربة، لحوم حمراء، طيور، معجنات.. والخ من التصنيفات التي تندرج تحت مسمى طبخ.
- التقسيم حسب الثقافة والبلد المنشئ: وهذا التقسيم سنراعيه. لإن من الوارد، بل المؤكد أن من حضراتكم من يبحث عن أكلات مصرية أو أكلات خليجية، أمريكية، فرنسية، أو المطبخ الإيطالي.. الخ من الثقافات.
المتوقع من التصنيف:
لعل هناك الكثيرين من الطهاة والبرامج التليفزيونية والمواقع التي تضم العديد من الصفات كما أنها تختلف بمختلف طرق العرض. فما الحاجة إذا لإضافة هذا التصنيف وإصرارنا على المنافسة سوى أننا نسعى الى تقديم وصفات طبخ مهما كانت صعبة أم سهلة بشرح وافي يهدف لتحقيق النتيجة المتوقعة لديكم. ألا وهي قدرتكم على عمل الوصفة.
رؤية الموقع لتصنيف طبخ:
سيقدم لكم الموقع العديد من الوصفات، مع التحسين الدائم في عرضها، بل وعرض الوصفات دون لغو أو تقصير في الوصفة أي خطوة بخطوة. وذلك حتى نتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة وهي أن يكون الموقع يمتلك تصنيف طبخ ممتاز يحوز على رضاء وثقة قرائه. لذلك نحن نعمل ولذلك نحن نطور حتى نصل لهذا الهدف.
المخ هو نوع من الأطعمة الغنية بالبروتين، ويمكن أن يكون مصدراً لذيذاً وغنياً بالفيتامينات والمعادن خاصة عندما يُطهى بشكل صحيح. وفي هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل المخ المحمر. طريقة عمل المخ المسلوق والمحمر: المكونات: قد تتغير المكونات بناءً على التفضيلات الشخصية، ولكن هذه هي الأساسيات. الخطوات: الخطوة 1: التحضير الأولي تنظف المخ جيداً قبل الطهي. فيجب غسل المخ جيداً…
من الأطباق المصرية الشهية والمحببة للكثيرين هي المكرونة بالصلصة الحمراء. مكرونة سهلة التحضير ولذيذة، تتميز بنكهاتها المشبعة والمركزة. وفيما يلي طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء: المكونات: الخطوات: الخطوة 1: طهي المكرونة في وعاء كبير، اغلي الماء وأضف الملح والزيت. ثم أضف المكرونة واتركها تغلي لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذات قرشة بسيطة. ثم صفي…
الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، والدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم مشوي أو دجاج مشوي بطريقة خاصة. فعن طريقة تحضير شاورما الدجاج على سبيل المثال تشوى قطع بواسطة الحرارة والاشعاع الناتج من مصدر للحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. كما تباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة….
الشاكرية وجبة شامية تشتهر بها سوريا وفلسطين، وتتكون من اللحم المطبوخ باللبن، كما وتقدم عادة مع الأرز. ونظرا لمذاقها المحبب لدى الكثيرين نقدم لكم طريقة تحضير الشاكرية باللحم. المكونات: ولتحضير صوص اللبن (الزبادي) نحن بحاجة إلى: ولتحضير الأرز نحن بحاجة إلى: طريقة عمل الارز بالشعرية مفلفل وذو مذاق رائع طريقة تحضير الشاكرية باللحم: أولاً: نضع في طنجرة على النار زيت…
الزلابية هي أحد الحلويات الشرقية الشهيرة وأما عن طريقة عمل الزلابية المقرمشة فيمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وفيما يلي كيفية تحضير كرات الزلابية المقرمشة، التي إذا جربتموها ستكون المفضلة لكم دون أدنى شك كما الحال في وصفة تحضير صوابع زينب. طريقة عمل الزلابية المقرمشة: المكونات: للعجينة: للشراب: للقلي: زيت نباتي كافٍ الإعداد: 1. تحضير العجينة: 2. تحضير الشراب: 3. قلي…
العدس الأصفر هو طبق رئيسي في العديد من الثقافات المختلفة. كما يتميز بطعمه الغني، وهو أما عن طريقة عمل العدس الأصفر فهو سهل التحضير، ومفيد جدا ومغذي. لذلك إليك كيفية إعداد طبق العدس الأصفر: طريقة عمل العدس الأصفر: المكونات: إعداد العدس الأصفر: نقع العدس: قبل البدء، ننقع العدس في ماء دافئ لمدة حوالي 20-30 دقيقة. التحمير: في قدر، سخن الزيت…
الفشار بالكراميل هو واحد من أشهر الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها أثناء مشاهدة الأفلام أو البرامج التلفزيونية. وهي ليست فقط لذيذة، بل يمكن أيضا تحضيرها في المنزل بسهولة في 5 دقائق. لذلك فيما يلي اليكم طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل: طريقة عمل الفشار بالكراميل: المكونات: الخطوات: تحضير الفشار: 1. سخن الزيت في قدر كبير على النار. ثم أضف حبوب…
التمر الهندي هو مشروب شهير بنكهته الحامضة والحلوة في الوقت نفسه. يتم استخدامه بشكل رئيسي في الطهو لإضافة نكهة حامضة وحلوة، كما يمكن شربه كمشروب منعش. التمر الهندي غني بالألياف ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. فيما يلي طريقة عمل التمر الهندي: المكونات: الطريقة: وهكذا، يمكنك صنع مشروب التمر الهندي اللذيذ في المنزل. إنه مشروب…
الأيس كوفي هو مشروب قهوة مثلج ومنعش. وطريقة عمل الأيس كوفي ليست صعبة فيتم تحضيره عن طريق صب مشروب القهوة الباردة فوق الثلج وإضافة الحليب أو الكريمة والسكر حسب الرغبة. كما قد يتم تزيينه أحيانًا بالكاكاو المبشور أو رشة من القرفة. فالأيس كوفي مشروب ممتع ومنعش في الأيام الحارة، بل ويفضله العديد من الأشخاص حول العالم. وذلك المشروب المنعش يتم…