العدس الأصفر هو طبق رئيسي في العديد من الثقافات المختلفة. كما يتميز بطعمه الغني، وهو أما عن طريقة عمل العدس الأصفر فهو سهل التحضير، ومفيد جدا ومغذي. لذلك إليك كيفية إعداد طبق العدس الأصفر:
طريقة عمل العدس الأصفر:
المكونات:
- كوب من العدس الأصفر
- 3 أكواب من الماء
- حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس أو كزبرة للتزيين
إعداد العدس الأصفر:
نقع العدس: قبل البدء، ننقع العدس في ماء دافئ لمدة حوالي 20-30 دقيقة.
التحمير: في قدر، سخن الزيت ثم أضف البصل والثوم مع التحريك المستمر حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
ثم إضافة العدس والتوابل: أضف العدس المنقوع والمصفى إلى القدر. ثم أضف الكركم، والكمون، والملح، والفلفل. اخلط جميع المكونات معا.
بعد ذلك الطهي: أضف الماء واترك العدس على النار حتى يغلي. بعد ذلك، خفف النار وغطي القدر. واترك العدس يطهو لمدة حوالي 20-30 دقيقة أو حتى يصبح العدس طريا.
ثم التقديم: قدم العدس الأصفر مع الخبز الطازج أو الأرز. يمكنك رش بعض البقدونس أو الكزبرة المفرومة فوق العدس للتزيين. وهكذا، ببضع خطوات بسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي من العدس الأصفر في المنزل. فاستمتع بوجبتك!
ملحوظة: يمكنك ضرب العدس في الخلاط حتى تحصل على قوام ثقيل كما في الصور يمكنك تناوله بعد ذلك بواسطة الخبز المحمص.
