كيكة الحليب التركية واحدة من أشهى الأطباق في المطبخ التركي فكما نذكر الكنافة التركية والبقلاوة فنذكر كيكة الحليب. وذلك لمذاقها الكريمي اللذيذ مع صوص الكراميل الذي يضيف نكهة رائعة للوصفة. واليكم طريقة عملها كالتالي: مكونات كيكة الحليب التركية: مكونات الطبقة الأولى: بيض عدد خمسة كوب من السكر ملعقتين صغيرتين من الفانيليا ربع كوب من الماء الساخن كوب ونصف من الطحين…
طبخ
تصنيف طبخ هو تصنيف يستحق الاهتمام وذلك نظرا لأهميته التي مازالت راسخة، فهي لم تقل مع مرور الوقت. فمازال هناك من يبحث عن وصفات طهي مختلفة باختلاف البلدان والثقافات. ولإن الإنسان يحب أن يجرب كل ما هو جديد ومختلف نقدم لكم في موقع فجل وجرجير هذا التصنيف. فماذا سيضم هذا التصنيف؟ وماذا تتوقعون منا؟
ما هو تقسيم تصنيف طبخ؟
يضم تصنيف طبخ في موقعنا العديد من الوصفات كما أنها مقسمة بنائا على تقسيمين كما الأتي:
- التقسيم حسب النوع: فستجدون في هذا التصنيف المقالات مقسمة الى حسب نوع الوصفة. هل هي على سبيل المثال حلويات، طواجن، صواني، أطباق رئيسية، مقبلات، سلطات، وصفات شوربة، لحوم حمراء، طيور، معجنات.. والخ من التصنيفات التي تندرج تحت مسمى طبخ.
- التقسيم حسب الثقافة والبلد المنشئ: وهذا التقسيم سنراعيه. لإن من الوارد، بل المؤكد أن من حضراتكم من يبحث عن أكلات مصرية أو أكلات خليجية، أمريكية، فرنسية، أو المطبخ الإيطالي.. الخ من الثقافات.
المتوقع من التصنيف:
لعل هناك الكثيرين من الطهاة والبرامج التليفزيونية والمواقع التي تضم العديد من الصفات كما أنها تختلف بمختلف طرق العرض. فما الحاجة إذا لإضافة هذا التصنيف وإصرارنا على المنافسة سوى أننا نسعى الى تقديم وصفات طبخ مهما كانت صعبة أم سهلة بشرح وافي يهدف لتحقيق النتيجة المتوقعة لديكم. ألا وهي قدرتكم على عمل الوصفة.
رؤية الموقع لتصنيف طبخ:
سيقدم لكم الموقع العديد من الوصفات، مع التحسين الدائم في عرضها، بل وعرض الوصفات دون لغو أو تقصير في الوصفة أي خطوة بخطوة. وذلك حتى نتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة وهي أن يكون الموقع يمتلك تصنيف طبخ ممتاز يحوز على رضاء وثقة قرائه. لذلك نحن نعمل ولذلك نحن نطور حتى نصل لهذا الهدف.
طريقة تحضير الفلافل السورية أو الطعمية السورية لا تصنف على كونها طعام يصعب تحضيره سواء بالوقت أو المجهود. فالفلافل السورية الشهيرة والطعام المفضل لدى الكثيرين أو بمسماها الأخر في مصر الطعمية، كلاهما من أنواع الأكل النباتي المشهور في بلاد الشام، وخاصةً سوريا باستخدام الحمص وفي مصر باستخدام الفول. واما عن مضمون هذا المقال فنستعرض كيفية تحضير الفلافل السورية التي تتكون…
طريقة عمل كفتة اللحم هي واحدة من أفضل وأشهر الوصفات في العالم. فيمكنكم عملها بأكثر من قطعية لحم، بل وباختلاف النوع فهناك كفتة اللحم للجمل وكفتة لحم العجل وأيضا كفتة لحم الخروف أو المعروف باللحم الضاني. واليكم في هذا المقال طريقة اعداد الثلاث وصفات. كيفية عمل كفتة لحم الخروف (الضاني): المكونات: 500 جرام لحم غنم. نصف كوب بقدونس مفروم. حبة…
في هذا المقال نستعرض لكم طريقة عمل سلطة الفواكه، فمن منا لا يحب سلطة الفواكه، فهي تمتاز بطعم لذيذ يرطب علينا خاصة وهي مبردة في حرارة فصل الصيف. لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم 4 طرق مختلفة لتحضير سلطة الفواكه بطريقة سهلة وسريعة. سلطة الفواكه بالقشطة والعسل: المكونات: وعاء مقطع من كل من الأناناس والموز والشمام والعنب والقشطة وكريمة…
لعلك سمعت ذات مرة عن وصفة تسمى اليالنجي، وقبل أن نوضح طريقة عمل اليالنجي السوري، يلزم أن نوضح ما هو؟ فهو نوع من أنواع ورق العنب الخالي من اللحم. وأصلها جاء من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك نظرا لخلوه من اللحمة، ففي سوريا إذا كانت بلحم أصبح اسمها اليبرق وان كانت بدون صار اسمها يالنجي. كما تختلف تسمية ورق العنب…
إذا أرادتم تحضير مربى اليقطين فيوجد طريقتين لتحضير مربى اليقطين إما يحضر باستخدام الكلس أو بدون الحاجة لاستخدامه. وسوف نتحدث عن الطريقتين ضمن هذا المقال بشكل منظم بالتتابع. طريقة تحضير مربى اليقطين باستخدام الكلس: المكونات: كيلو من اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من الكلس. كوب من الماء. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. القليل…
طريقة تحضير المعمول السوري ليست بطريقة صعبة لكنها تحتاج للممارسة فالمعمول: هو كعكة قديمة مليئة بالفواكه والمكسرات مثل التمر والجوز والفستق، ومرتبطة بشكل تقليدي بعيد الفصح والمهرجانات والاحتفالات، وعادة ما يتم تشكيلها على شكل كرات أو قباب. من أجل التفريق بين البسكويت. كما عادة ما يتم تشكيل نسخة الجوز على شكل قبة ذات قمة مستديرة، ومعمول التمر على شكل قبة…
قبل أن نستعرض لكم حلوى التمر بالمكسرات، يجب أن تعلموا أن نخيل التمر الذي يعرف باسم شجر الحياة من أقدم الأشجار في العالم، والتمر الذي يعتبر عنصرا أساسيا لابد من تواجده على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك. فهو يتمتع بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية المتنوعة وعندما يتعلق الأمر بالصيام فلابد من البدء بالتمر عند الإفطار. ولكن هنا سوف نتحدث…
تعتبر طريقة تحضير حلى الزبادي من طرق الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل وأنها مكونة من ثلاث طبقات مختلفة وهذا يجعلنا نتذوق مع كل لقمة نتناولها العديد من النكهات الشهية. كما يقدم لنا حلي الزبادي نكهة منعشة وخفيفة كما يتميز بقوامه الكريمي كما يمكن أن يكون ذلك خياراً مناسباً جدا لتحضيره للضيوف في حالات الزيارات المفاجئة. المكونات: مكونات الطبقة الأولى:…
هناك القليل من الوجبات التي لم يتم تغييرها على مر الزمان ومن هذه الوجبات طريقة تحضير خبز رمضان الذي لا يتواجد إلا في شهر رمضان المبارك وأيضا يعتبر من عادات رمضان الأساسية الخبز بالسمسم وحبة البركة ويتم تقديمه في وجبات الإفطار والسحور خلال الشهر الفضيل. طريقة تحضير خبز رمضان: مكونات العجين: كوبان من الطحين كوب واحد من الماء الدافئ ملعقة…