تعتبر طريقة تحضير حلى الزبادي من طرق الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل وأنها مكونة من ثلاث طبقات مختلفة وهذا يجعلنا نتذوق مع كل لقمة نتناولها العديد من النكهات الشهية. كما يقدم لنا حلي الزبادي نكهة منعشة وخفيفة كما يتميز بقوامه الكريمي كما يمكن أن يكون ذلك خياراً مناسباً جدا لتحضيره للضيوف في حالات الزيارات المفاجئة.
المكونات:
مكونات الطبقة الأولى:
- ملعقتين كبيرتين من القشطة ويمكن استبدال القشطة بكريمة الحلويات السائلة
- بسكويت دايجستيف
- نصف كوب من الزبدة المذابة
مقادير الطبقة الثانية:
- كوبان من الزبادي (الكوب عيار مئتان وخمسون ميلي لتر)
- كوب واحد من الحليب الباودر
- باكيت من القيمر (مئة وخمسة وعشرين ميلي لتر)
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات الطبقة الثالثة:
- علبة واحدة من كريم الكراميل
- كوب واحد من الماء (مئتين ميلي لتر)
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ملعقة كبيرة من النسكافيه
طريقة تحضير حلى الزبادي:
أولاً: نقوم بطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم ثم نقوم بإضافة القشطة والزبدة إلى البسكويت المطحون. ونقوم بالخلط بشكل جيد.
ثانياً: نضع البسكويت في قالب الفرن ونقوم برصه بشكل جيد ثم نقوم بوضعه جانبا.
ثالثاً: نقوم بإحضار وعاء ونقوم بإضافة الزبادي والحليب والقيمر والفانيليا والسكر ونقوم بالخفق لمدة ستون ثانية حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
رابعاً: نقوم بإحضار صينية الفرن ونصب الخليط بداخلها ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن على الرف المتوسط وبدرجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية ولمدة خمسة عشر دقيقة. وبعد مضي الوقت نقوم بإخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد بشكل جيد قبل القيام بإضافة الطبقة الثالثة.
خامساً: في وعاء نقوم بإضافة الماء ثم كريم الكراميل والنسكافيه والكاكاو ونقوم بالتحريك بشكل جيد بدون نار. ثم نضع الوعاء على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى الوصول لمرحلة الغليان، وبعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ثم نتركه حتى يبرد قليلاً.
سادساً: نقوم بصب الخليط فوق طبقة الزبادي ونقوم بإدخاله إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات وبعدها نقوم بالتقطيع والتقديم.
يعتبر حلي الزبادي نوع مميز من الحلويات سهلة التحضير وذات الطعم اللذيذ ولا يمكن مقاومته لذلك فهي خيار مميز لكل شخص يريد الاستمتاع بالمذاق الحلو والصحي.
No Comments