يوجد أمر واحد يجتمع عليه أغلب العرب وهو حب الشاورما، حيث أن الشاورما أحد أكثر الوجبات تداولاً في الوطن العربي بشكل عام وبالأخص بلاد الشام. والشاورما عبارة عن قطع من الدجاج أو اللحم على سيخ ويتم تسويتها على نار هادئة لوقت طويل سواء بالفحم أو الغاز ويرجع أصل الشاورما إلى الدولة العثمانية علي يد “محمد إسكندر أفندي” وسنعرض لكم وصفة…
طبخ
تصنيف طبخ هو تصنيف يستحق الاهتمام وذلك نظرا لأهميته التي مازالت راسخة، فهي لم تقل مع مرور الوقت. فمازال هناك من يبحث عن وصفات طهي مختلفة باختلاف البلدان والثقافات. ولإن الإنسان يحب أن يجرب كل ما هو جديد ومختلف نقدم لكم في موقع فجل وجرجير هذا التصنيف. فماذا سيضم هذا التصنيف؟ وماذا تتوقعون منا؟
ما هو تقسيم تصنيف طبخ؟
يضم تصنيف طبخ في موقعنا العديد من الوصفات كما أنها مقسمة بنائا على تقسيمين كما الأتي:
- التقسيم حسب النوع: فستجدون في هذا التصنيف المقالات مقسمة الى حسب نوع الوصفة. هل هي على سبيل المثال حلويات، طواجن، صواني، أطباق رئيسية، مقبلات، سلطات، وصفات شوربة، لحوم حمراء، طيور، معجنات.. والخ من التصنيفات التي تندرج تحت مسمى طبخ.
- التقسيم حسب الثقافة والبلد المنشئ: وهذا التقسيم سنراعيه. لإن من الوارد، بل المؤكد أن من حضراتكم من يبحث عن أكلات مصرية أو أكلات خليجية، أمريكية، فرنسية، أو المطبخ الإيطالي.. الخ من الثقافات.
المتوقع من التصنيف:
لعل هناك الكثيرين من الطهاة والبرامج التليفزيونية والمواقع التي تضم العديد من الصفات كما أنها تختلف بمختلف طرق العرض. فما الحاجة إذا لإضافة هذا التصنيف وإصرارنا على المنافسة سوى أننا نسعى الى تقديم وصفات طبخ مهما كانت صعبة أم سهلة بشرح وافي يهدف لتحقيق النتيجة المتوقعة لديكم. ألا وهي قدرتكم على عمل الوصفة.
رؤية الموقع لتصنيف طبخ:
سيقدم لكم الموقع العديد من الوصفات، مع التحسين الدائم في عرضها، بل وعرض الوصفات دون لغو أو تقصير في الوصفة أي خطوة بخطوة. وذلك حتى نتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة وهي أن يكون الموقع يمتلك تصنيف طبخ ممتاز يحوز على رضاء وثقة قرائه. لذلك نحن نعمل ولذلك نحن نطور حتى نصل لهذا الهدف.
عند إقتراب دخول المدارس ، تحتار الأمهات فى عمل سندوتشات المدارس ، ويعتبر اللانشون من الأصناف التى يحبها الأطفال ، وحتى لا تحتار الأمهات فى هذا الأمر ، نشرح أبسط الطرق لعمل لانشون الفراخ واللانشون الأقتصادى . أولاً : لانشون الدجاج :- المكونات : فرخه مخليه من الجلد والعظم . 6 بيضات . 6 قطع جبنة مثلثات . ملعقة كبيرة…
يعتبر السينابون أو “لفائف القرفة “من المعجنات الأكثر طلباً ،ويظن الكثيرون أنه من صعب تحضيره في المنزل، ولكن في هذه المقال سوف نقوم بتحضير السينابون الهش بطريقة سهلة وسريعة. مكونات الخميرة: 1معلقة كبيرة خميرة(9جرام). 1معلقة سكر صغير. ربع كوب ماء دافئ لتذويب الخميرة . طريقة تذويب الخميرة : في إناء نضع المكونات (خميرة ،والماء،والسكر) معاً . ثم نقوم بالتقليب…
إن تبادل الثقافات والحضارات أصبح سهلاً كثيراً عن العصور السابقة ، ومن بين الثقافات المتبادلة ، طرق تحضير المأكولات المختلفة في كل بلد ، حيث أصبح من السهل تحضير أي وصفة طعام في أي دولة في العالم . وفيما يلي سنقدم أكثر من طريقة لتحضير الدجاج علي الطريقة المكسيكية . 1: الدجاج المكسيكي : المكونات : صدور فراخ مقطعه ….
تعتبر شيكولاته سنيكرز من الحلويات التى يعشقها الكثير ، ويشعرون بالسعاده عند تناولها ، وعليه سوف نقوم بعملها بأبسط الطرق . لعمل السودانى :- 2 كوب فول سودانى مقشر . 2 ملعقة صغيرة زبدة . 2 ملعقة كبيرة عسل نحل . نصف كوب سكر بودر . نصف كوب زبدة الفول السودانى . رشة ملح . رشه فانيليا سائلة . الطريقة…
تُعد الأكلات الشعبية من الوصفات الشهية التى يعشقها الكثير ، ويحبها أيضاً الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ، وعليه فسوف نقوم بعمل باذنجان بالثوم وبطاطس مقرمشه بأقل الدهون . باذنجان بالثوم بدون قلى :- المقادير :- 2 ثمرة باذنجان (مقطع مكعبات متوسطة الحجم) . 4 معالق كبيرة نشا . رشه ملح . 4 معالق كبيرة زيت (للتسوية) . بصلة متوسطة…
تُعد المأكولات البحرية من الأطباق الرئيسية المحببة على السفرة العربية ، ويعتبر أرز الصيادية من الأصناف المفضل تناولها مع السمك المقلى ، ولا تكتمل السفرة إلا بوجود طبق السلطة البلدى ، وإليكم أبسط الطرق لعمل أرز الصيادية والسمك المقلى . ” الأرز الصيادية “ 3 كوب أرز مصرى . 2 بصلة كبيرة . ملعقة صغيرة كمون . ملعقة صغيرة كزبرة…
يعد الكشري من الوجبات الأكثر شعبية في مصر حيث أنه غني بالكثير من “البروتينات” و”الكربوهيدرات” و”مضادات الأكسدة” و”الفيتامينات “المفيدة للجسم بشكل كبير، وينفرد موقعنا ببعض التكنيكات للخروج بوصفة من الكشري تشبه ما نتناوله بمطاعم الكشري المذاع صيتها في مصر. مكونات الكشري المصري: ثمن كيلو من العدس الأصفر. ربع كيلو من العدس البني. كيس من المكرونة العادية الصغيرة. كيس من المكرونة…
الجلاش من أسهل الأكلات التى لا تأخذ وقت فى التسوية ، ويتميز بأنه يمكن إستخدامه حلو وحادق ، و يمكن عمله أصابع أو يرص فى صينية سواء كان حلو أو حادق ، وفى هذة الوصفة نوضح كيفية عمل صينية الجلاش الحادق بأبسط الطرق . المكونات : لفة جلاش . سمنة ذائبة أو زيت . لبن . ملعقة صغيرة بيكنج بودر….
يُعد لسان العصفور من الوجبات التي تعمل على زيادة طاقة الجسم وذلك لغناه بالكربوهيدرات، كما أنه يعزز المناعة فيوصف كعلاج “للإنفلونزا” . ويحتوى لسان العصفور علي العديد من “المعادن” و”الفيتامينات” ، لذا سنستعرض بعض الوصفات الشهية للتمتع بتلك الفوائد الرائعة. وصفات لسان العصفور : 1: لسان العصفور بالخضار : المكونات: نصف كوب من لسان العصفور، كوبان من مرقة الدجاج ،…