الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، والدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم مشوي أو دجاج مشوي بطريقة خاصة. فعن طريقة تحضير شاورما الدجاج على سبيل المثال تشوى قطع بواسطة الحرارة والاشعاع الناتج من مصدر للحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. كما تباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة….