حلويات

أسهل طريقة لعمل كيكة فانيليا مُغطاه بالشيكولاته وجوز الهند

تُعد الكيكة من أسهل وأبسط الحلويات التى يعشقها الكثير ، وتعتبر كيكة الفانيليا المُغطاه بالشيكولاته وجوز الهند من الحلويات السهلة والبسيطة التى لها مذاق خاص ، وعليه فسوف نقوم بعمل كيكة فانيليا مُغطاه بالشيكولاته وجوز الهند وذلك فيما يلى.

مقادير الكيكة:

  • 4 بيضات.
  • رشة فانيليا.
  • كوب سكر.
  • رشة ملح.
  • كوب إلا ثلث زيت.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب إلا ثلث لبن.

طريقة تحضير الكيكة:

  • فى وعاء عميق نضع البيض والفانيليا والسكر والملح ، ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح لون الخليط أبيض.
  • بعد أن يصبح الخليط جاهز ولونه أبيض نضيف الزيت (سرسوب سرسوب) مع الخفق بالمضرب الكهربائي.
  • فى وعاء آخر ننخل الدقيق والبيكنج بودر جيداً.
  • نضيف الدقيق على خليط الكيك لكن على 3 مراحل ، ومع التقليب بلُطف بالمضرب السلك (المضرب اليدوى).
  • نضيف اللبن على خليط الكيكة لكن على دفعتين ومع التقليب بالمضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط تماماً.
  • نحضر صينية خبز الكيكة ونبطنها بالسمنه أو الزيت ثم نبطنها بالدقيق ، ونضع خليط الكيكة.
  • لابد من تسخين الفرن جيداً على درجة حرارة 180 قبل وضع الكيكة ، وبعد التأكد من تسخين الفرن نضع الكيكة فى الفرن على درجة حرارة 180 من 25:30 دقيقة.
  • وبعد خروج الكيكة نتركها تبرد تماماً.

مقادير صوص الشيكولاته:

  • كوب سكر.
  • 6 معالق كبيرة كاكاو.
  • ملعقة صغيرة نشا.
  • رشة ملح.
  • كوب وربع لبن.
  • ربع كوب زبدة.
  • رشة فانيليا.
  • جوز الهند لتغطية الوجه.

طريقة تحضير صوص الشيكولاته:

  • نحضر حلة ونضع بها (السكر والكاكاو والنشا والملح واللبن) ونخلطهم جيداً على البارد ثم نضعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
  • بعد غليان الخليط نضع الزبدة ، ورشة الفانيليا ونقلبهم حتى تذوب الزبدة ثم نرفعهم من على النار.
  • نصُب صوص الشيكولاته فى وعاء آخر بحيث يكون نضيف وناشف ونُغطيه بالبلاستيك حتى لا تصله رطوبه ويعمل قشرة ، وذلك حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تزيين الكيكة:

  • نقطع الكيك مربعات ، ونجهز جوز الهند مبشورة للوجه ، وصوص الشيكولاته.
  • نغطس قطعة الكيك فى صوص الشيكولاته ثم ننشل منها الصوص الزائد ، وبعد ذلك نضعها فى جوز الهند للتغطيه من كل الإتجاهات.
  • ونستمر فى ذلك حتى إنتهاء كل كمية الكيك وبالهنا والشفا.

كيفية صنع تورتة الشيكولاته فى المنزل  ولا المحلات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *