تعتبر القشطوطة من الحلويات الشرقية التي اكتسبت شهرة واسعة في الأسواق المصرية، وأصبحت محط اهتمام الكثيرين الذين يتساءلون عن مكوناتها وكيفية تحضيرها في المنزل. في هذا السياق، سنقدم لمتابعينا وزوارنا وصفة سهلة ولذيذة عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل
طريقة عمل القشطوطة في المنزل
مكونات الكيك:
- كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كيس بيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق من السكر الناعم.
الكريمة:
- 5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
- كوب من الحليب المثلج.
- ملعقتان سكر بودرة.
الكراميل:
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، قم بخفق البيض جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- أضف السكر والفانيليا، وقم بمزجهم حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- أضف الدقيق المختلط مع البيكنج باودر ورشة الملح، وقم بالتحريك حتى تحصل على خليط الكيك.
- صب الخليط في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، وأدخله الفرن لينضج.
- أعد كوب من اللبن المثلج وأضف إليه ملعقتين من السكر، ثم اسكب الخليط فوق الكيكة واتركها جانبًا.
- قومي بتحضير الكريم شانتيه بخلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم أضيفيه فوق الكيكة.
- في وعاء آخر، ضعي السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الزبدة والحليب والنشا، وقومي بالتحريك حتى تحصلي على صوص الكراميل الكريمي.
- زيني الكيكة بالكراميل وقدميها باردة.
باستمتاعكم بتحضير وتناول القشطوطة المميزة في المنزل، ستشعرون بالرضا والإبهار بالطعم الرائع الذي ستقدمه هذه الحلوى الشهية.
