حلويات

طريقة عمل كيكة العسل الروسية بأسهل طريقة

 

تعتبر كيك العسل الروسيةمن الحلويات طيبة المذاق،تختلف طريقة عمل كيك العسل الروسية عن طريق تحضير  الكيك العادي،فهي عبارة عن عمل طبقة من البسكوت بالعسل والدقيق بالإضافة إلي مكونات أخر ، وطريقة عمل الكيك بيكون عبارة عن شكل طبقات من البسكوت والكريمة،وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل كيكة العسل الروسي بأسهل طريقة في البيت .

المكونات كيكة العسل الروسية:

  • كوب سكر .
  • ثلث كوب عسل نحل.
  • معلقة ونصف صغيرة بيكنج صودا”بيكربونات الصوديوم”.
  • 3بيضات.
  • 4أكواب دقيق متعدد الإستعمالات.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير :

  • في إناء واسع نضع الزابدة ،ونترك الزابدة تذوب.
  • إضافة العسل والسكر معاً.
  • نقوم بتذويب الزابدة والعسل والسكر معاً.
  • بعد مرحلة الغليان نضيف البيكربونات الصوديوم.
  • نترك الخليط حتي يبدأ اللون يغمق.
  • نبعد الخليط علي النار،ونكمل تقليب حوالي 2 دقيقة .
  • بعد حوالي 10 دقائق حتي يبرد الخليط.
  • إضافة البيض تدريجياً.
  • نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً .
  • توام العجينة بيكون طري ومتماسكة،مع تلصيق بسيط.
  • نترك العجينه في التلاجة حوالي ساعتين.
  • نقوم بفرد طبقات العجينة علي ورق زبدة.
  • بعد فرد العجينه للدوائر متسوية.
  • نقوم بتخريم كل قطعة بالشوكة.
  • نضع قطع الكيك في الفرن في النص علي درجه حرارة 180،لمدة 10دقائق.

مكونات الكريمة :

2كوب من الكريمة الخفق.

كوب وربع سكر بودرة.

2كوب قشطة رائبة.

معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير :

  • في إناء نضع كل المكونات معاً”الكريمة+السكر+القشطة+الفانيليا”.
  • نقوم بخلط المزيج حتي يتماسك .

طريقة تزين الكيك :

  • في طبق التقديم نضع طبقات الكيك والكريمة.
  • توزيع الكريمة بشكل متساوي.
  • تكرر الخطوات حتي نتمكن من عمل كيك بشكل كامل .
  • نضع الكيك في الثلاجة حتي يتماسك .
  • ثم نقوم بطحن كام قطعه من الكيك المتبقي لعملية التزين من الخارج.
  • نقوم برش الكيك المطحون علي الكيك من الخارج للتزين.

 

أسهل طريقة لعمل موتشي الأيس كريم في البيت

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.