طريقة عمل النوتيلا في المنزل

طريقة عمل النوتيلا في المنزل بطريقة سهلة وموفرة

طبخ, وصفات حلويات By نوفمبر 02, 2022

لا جدال على أن النوتيلا تمثل عشق لكل من الأطفال والكبار. فطعمها الحلو يجعلها تعني الكثير لكل عشاق الشوكولاتة. لذا في مقالنا هذا نقدم لكم طريقة عمل النوتيلا في المنزل والنتيجة لا تختلف كثيرا عما تعودنا عليه. فيمكنكم إعداد أكثر من كيلو ونصف نوتيلا بأقل من ربع تكلفة الجاهزة. ويمكنكم استخدامها في السندوتشات والكيك وأكثر من ذلك.

طريقة عمل النوتيلا:

المقادير:

  • كوب لبن
  • نص كوب سكر
  • ٢باكيت نسكافيه بطعم البندق ومن الممكن استبدالهم بما يسمى بروح البندق والمتوفرة عند العطار ورخيصة الثمن.
  • ملعقة صغيره من نسكافيه ساده.

طريقة العمل:

الخطوة الاولى:

نذوب المكونات جيداً ونسخن المكونات فقط بدون ما تغلى.

نحتاج شوكولاتة خام بالحليب يكون طعمها حلو.

نقطعها أو نبشرها تقريباً من ١٠٠ إلى ١١٠جرام (كوب).

الخطوة الثانية (في الخلاط):

  • نضع في الخلاط نصف كوب حليب والنصف كوب كاكاو -فاتح لا تستخدموا الغامق- وملعقتين كريم شانتيه وكوب حليب بودر نخلطهم جيداً. ثم نضيف خليط الحليب والشوكولاتة (الذي أعددناه في الخطوة الاولى) بحيث يكون دافئ للخلاط ونكمل خلط.
  • ثم نضيف كوب زيت أو كوب زيت على زبده وسرعان ما ستلاحظين أن صوت الخلاط تغير وأن القوام أصبح ثقيلا.
  • ومن ثم نأتي ببرطمانات تكون نظيفة وجافه تماماً. وبعد أن تركنا الخليط يبرد تماما نضيفه في تلك البرطمانات. وبعد ذلك نغلقهم وسيظل محتفظ بطعمه وقوامه معكِ لمدة شهر كامل. هذا إذا لم يؤكل في غضون يومين فقط.
  • وان كان عندك بندق، اطحني نصف كوب ناعم وأضيفيه للمكونات سيعطي ذلك للوصفة مذاقا رائعا.

طريقة عمل صوص الشكولاتة:

نحضر الخلاط ونضع فيه:

  • نصف كوب حليب بارد.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيره نسكافيه
  • ٣معالق كاكاو خام.

نخلط المقادير لمدة دقيقة واحدة، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد.

ومن المكن أن نستخدم النوتيلا لعمل كلا من تزيين الكيك والكب كيك والإنجلش الكيك والكريب والحلويات حقا أنها لذيذة جربوها.

طريقة عمل صوص الكراميل:

  • نحضر طاسه على النار نضع فيها كوب ونصف سكر و٣/٤ كوب ماء
  • نقلب السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يتغير لون السكر. وعندما نحصل على اللون المطلوب أي للون الذهبي الفاتح نضيف مكعبين زبده بدرجة حرارة الغرفة ونقلب.
  • ثم بعد ذلك نضيف ٣/٤ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة ونضيفه على ثلاث مراحل ونقلب ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة.
  • وبذلك يكون صوص الكراميل جاهز للتقديم لا ينقصنا سوى أن نسكب الخليط في بوله صغيرة ونتركه ليبرد للاستخدام.

طريقة عمل الآيس كريم كراميل:

  • نحضر في الخلاط باكيت كريم شانتيه وباكيت من كريم الكراميل وكوب حليب وعلبة قشطه التي تُستخدم في الحلويات.
  • ونخلط المكونات جيداً في الخلاط وبعد ذلك نضيفه في القالب لمدة خمس ساعات أو ست ساعات لكي يتجمد. ووقتها يصبح جاهزا.

شاهد أيضا..

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وأهم الفوائد للشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الكاكاو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة