طريقة عمل حمص الشام كما في المحلات: فوائد صحية وطريقة تحضير سهلة

يعد حمص الشام، المعروف أيضًا بالحلبسة أو اللبلبي في الخليج، من المأكولات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في فصل الشتاء. يُشيرالبحث المتزايد على وسائل التواصل الاجتماعي ومحركات البحث إلى اهتمام كبير بطرق تحضير حمص الشام في المنازل، وذلك لفوائده الصحية وقدرته على تدفئة الجسم، وخاصة بعد قدوم إجازة منتصف العام ودخول فصل الشتاء.

طريقة عمل حمص الشام

المكونات:

• نصف كيلو من الحمص
• فصوص ثوم (حسب الرغبة)
• بصل مفروم
• عصير ليمون (حسب الرغبة)
• 1 طماطم مهروسة (بيوريه)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• بابريكا
• سكر
• 1 ملعقة كمون مطحون
• مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. قم بنقع الحمص في كمية كبيرة من الماء ثم اتركه طوال الليل (أكثر من 3 ساعات).
2. ثم أضف الحمص المنقوع إلى ماء مغلي على نار متوسطة.
3. أضف البصل واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. أضف الثوم ومعجون الطماطم (حسب الرغبة) ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. قدم حمص الشام ساخنًا مع الليمون والكمون ثم الفلفل الحار حسب الرغبة.

فوائد حمص الشام:

1. غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية.
2. يساعد في تنظيم عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
3. يحسن الحالة المزاجية ويُعزز الصحة العقلية.
4. مصدر ممتاز للبروتين وملائم للنباتيين.
5. يعزز من صحة القلب وضغط الدم.
6. يساعد في تقوية العظام بفضل احتوائه على الكالسيوم.
7. يعتبر خيارًا مفيدًا للراغبين في خسارة الوزن.

نصائح للدايت:

• يمكن استخدام نفس الطريقة لصنع حمص الشام الخالي من السكر لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
• ثم تناوله بشكل معتدل لتجنب زيادة الوزن نتيجة للسعرات الحرارية العالية.

في النهاية استمتع بتحضير حمص الشام في المنزل بطريقة سهلة وتذوق اللذة الشهية والفوائد الغذائية في فصل الشتاء.

طريقة عمل مشروب الكاكاو اللذيذ والمفيد