حلويات

أربع وصفات مختلفة وشهية لعمل البسكويت

إن البسكويت وجبه لذيذه مع كوب الشاي أو النكسافيه ويفضله الكثير من الأطفال وكذلك الكبار وفيما يلي عدة وصفات لصنع بسكويت بنكهات مختلفة تعجب جميع الأذواق .

وصفات مختلفة لعمل البسكويت :

1: بسكويت الكوكيز :

المكونات :

  • كوب ونصف دقيق .
  • كوب الا ربع زبده .
  • ربع كوب سكر بني .
  • ربع كوب سكر .
  • صفار بيضه .
  • معلقة بيكنج باودر + فانيليا .
  • رشة ملح .
  • شوكولاته شيبس .

طريقة التحضير :

في اناء اخلطي الزبده والسكر البني والسكر وقلبيهم جيداً بالمضرب الكهربائي ومن ثم اضيفي صفار البيض ثم الفانيليا والدقيق بالتدريج واضربي الخليط مرة أخري ثم اضيفي شوكولاته شيس إلي الخليط .

قسمي العجين قطع صغيره متساويه وقومي بتكويره علي يديك ثم اضغطي ضغطه بسيطه  وضعيه في صينيه واتركي مسافات .

ضعي الصينيه في الفرن علي درجة حراره 160 درجه مئويه من عشر إلي 12 دقيقه .

وبالهنا والشفا .

2: بسكويت اللانكشير :

المكونات :

  • كوبان دقيق .
  • كوب وربع زبده .
  • نصف كوب سكر بودره .
  • بيضه .
  • نصف كوب نشا .
  • ربع معلقة فانيليا + بيكنج بودر .
  • جوز هند .
  • مربي مشمش للتزيين أو أي نوع تفضليه .

طريقة التحضير :

قومي بخلط السكر والزبده في الخلاط حتي يصبح خليط ناعم ثم أضيفي البيضه ومن ثم الفانيليا ، بالتدريج أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج باودر واخلطي الخليط حتي تحصلي علي عجينه متماسكه .

ضعي العجينة في الثلاجه لنصف ساعه حتي تتماسك ثم قطعي العجينه كرات صغيره الحجم وضعيها في صينيه مدهونه زيت مع ترك مسافات .

قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حراره 170 حتي يصبح لونه ذهبي من اسفل والسطح أبيض .

اخرجي الصينيه  من الفرن واتركيها تبرد ثم زيني البسكوت بالمربي والصقي ببعضها وزينيها بجوز الهند من الأطرا

وبالهنا والشفا .

ش

3: بسكويت البرتقال :

المكونات :

  • نصف كوب سكر بودره .
  • كوب زبده.
  • بيضه .
  • ثلاث أكواب دقيق .
  • معلقه كبيره بشر برتقال .
  • معلقة صغيره بيكنج باودر + رشة فانيليا
  • ربع كوب عصير برتقال .

طريقة التحضير :

قومي بضرب السكر البودره مع الزبده واضيفي البيض والفانيليا واضربي مره اخري ومن ثم اضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقشر البرتقال وعصيرالبرتقال إلي الخليط واضربي مره اخري.

افردي العجين وقطعيه بالأشكال المفضله لك ثم ادخليه الفرن  لمدة عشرين دقيقه .

وبالهنا والشفا .

4: بسكويت الشوكولاته :

المكونات :

  • كوبين الاربع دقيق .
  • ربع كوب كاكاو خام .
  • كوب زيده .
  • كوب الا ربع سكر بودره .
  • بيضه .
  • ربع كوب حليب .
  • ربع معلقة فانيليا .

طريقة التحضير :

في اناء ضعي الدقيق والكاكاو والفانيليا واخلطي المكونات جيداً ، وفي اناء آخر اضيفي الزبد والسكر واضربيهم جيداً ومن ثم اضيفي البيض واضربيهم مرة اخري .

قومي بإضافة الخليط الاول للثاني وقلبيهم جيداً ثم اضيفي ربع كوب الحليب وقلبي مره أخري حتي تتكون عجينه .

ضعي العجين بين ورق زبده وافرديه وقطعيه بالشكل الذي تريديه .

قومي بإدخال البسكوت للفرن لمدة ربع ساعه علي درجة حرارة 170 درجه مئويه حتي ينضج.

قدرة قادر بأسهل طريقه لذيذه

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.