تعتبر القرفة من أشهر التوابل التي يتم إستخدمها في المطابخ ،حيث تدخل في صنع العديد من الأطعمة والحلويات والمشروبات، كما يحبها الكثيرون،حيث أنها ليست مجرد نكهة فريدة ومذاق جيد،بل تمتلك العديد من الفوائد الصحية،ويمكن إستخدام القرفة علي هيئة عيدان أو بودر،وتحتوي القرفة علي الكثير من القيم الغذائية التي تجعلها من التوابل المهمة والصحية،كما قامت عليها الكثير من الأبحاث،التي أثباتة فوائدها الكثيره ،والجدير بالذكر أن القرفة تدخل في الكثير الوصفات للبشرة ،وذلك لفوائدها العديدة ،كما أن إستخدام القرفة مع العسل تعمل كمضاد للميكروبات .

أنواع القرفه:

تنقسم القرفه إلي أنواع كثيرة أهمها:

قرفه سيلون Ceylon أو القرفه السيريلانكية .

قرفة كاسيا cassia أو القرفه الصينية

فوائد القرفة للجسم :

• غنية بمضادات الأكسدة .
• تحسن صحة القلب .
• تقليل مقاومة الأنسولين .
• التقليل من الإلتهابات .
• محاولة البكتيري والفطريات .
• تخفيف تقلصات الدورة الشهرية .
• المساعدة علي فقدان الوزن .
• الوقاية من السرطان .
• تساعد علي تحسين حساسية الأنسولين .

فوائد القرفة للبشرة :

• التخلص من البثور وحب الشباب ” .
• تخلص من خلايا الجلد الميتة .
• إعادة رطوربة الجلد وحيويتة .
• التخلص من الأكزيما والبقع البيضاء علي البشرة .
• تمنح البشرة النعومة .
• التخلص من البقع الداكنة .
• التخلص من البكتيريا والجراثيم .
• تعمل كمطهر للبشرة .
• تعمل علي زيادة مستوي الكولاجين .
• يقاوم الشيخوخه والتجعيد .
• تستخدم كغسول لتنظيف البشرة .
• يمنع الإلتهابات فروه الشعر.

أضرار شرب القرفه علي الريق :

رغم الفواد المتعددة للقرفه إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناولها وإلا سوف يتعقب بعض الأثار الجانبية منها التالي:

• حدوث إنخفاض حاد لمستوي السكر في الدم .
• تلف الكبد .
• تقرحات الفم .
• مشكلات في التنفس .
• يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية .

كما يمكن أن تدخل القرفه في وصفات كيرة للبشرة، ويمكن أن تستخدم  كمقشر طبيعي للبشرة كالأتي:

طريقه الإستخدام :

2 معلقة من القرفه + عمعلقة من العسل أو الزبادي

خلطيهما جيداً، وإستخدام الخليط  بالفرد علي الوجه بلطف للتخلص من الشوائب المتراكمة علي الجلد

ثم شطف الوجه بالماء

أسهل طريقة لعمل كرات السينابون