البسكوت الإيطالي من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي لا غني عنها في المنزل فهي تتمتع بمزقها الرائع ،وهي أيضاً من الوصفات السريع التي يمكن أن يتم تحضيرها في وقت قصير ،كما أنها يمكن الإحتفاظ بها لوقت طويل سوء في علبة محكمة الغلق في المطبخ أو الثلاجة أو الفريزر لأوقات طويله ،وتعتبر سناك لذيذ بجانب كوب من الشاي ،ويمكن أن تضيعيها لأطفالك داخل اللنش بوكس الخاص بالمدارس ،لذلك في هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريقة عمل البسكوت الإيطالي بالشكولاته بأسهل طريقة في المنزل .

المكونات البسكوت الإيطالي :

• 2بيضة (بحرارة الغرفة )
• كوب إلا ربع سكر (150) جرام
• ربع كوب سكر بني (50جرام)
• 4معالق زبدة كبار (56)جرام
• كوب ونصف دقيق 187جرام
• نصف كوب كاكاو خام 50جرام
• معلقة صغيرة ممسوحه نسكافية
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• معلقة صغير فانيليا
• نصف كوب من قطع الشوكولاته (إختياري)
• مكسرات (إختياري)
• شوكولاته سايحة للتزين (إختياري )

طريقة عمل البسكوت الإيطالي :

• في إناء مناسب نقوم بتجميع المواد الجافة معاً (الدقيق +البيكنج بودر +الملح +النسكافية +الكاكاو ) ثم نقوم بخلطهم جيداً .
• في إناء أخر نضيف الزبدة والسكر ، ثم نقوم بخفقهم حتي تداخل المكونات معاً .
• ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج حتي يختلطوا جيداً ثم نقوم بإضافة الفانيليا .
• ثم نقوم بإضافة المواد الجافة ونبدأ بالتقليب بالمعلقة جيداً .
• يمكن إضافة الشوكولاته ومكسرات .
• نقوم بتقسيم العجينة نصفين ثم نقوم بتشكيلها علي شكل إسطوانه ثم نقوم بالضغط عليها.
• في فرن ساخن درجة الحرارة 180 نضع البسكوت لمدة نصف ساعة.
• ثم نخرج البسكوت وبعد أن يبرد قليلاً نقوم بتقطيعه إلي قطع متوسطة حوالي 2 سم
• في الفرن علي درجة حرارة 160 نتركه مرة أخري لمدة ربع ساعة أو لحد ما يصل لدرجة التسوية المطلوبة .
• يمكن تزينه بالشكولاته .

طريقة عمل خلية النحل بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل .