طبخ

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس الشهية

إن الدجاج من الأطعمة الشهية التي لا يختلف أحد علي تناولها ، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقه وايضاً يمكن إضافته إلي أطعمه أخري لتحضير طبق متميز، وكذلك البطاطس من الأطعمة المفضلة لدي الكبار والصغار ،  وفيما يلي سوف نتعرف علي طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس .

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس :

المكونات :

  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية .
  • 1 ثمرة بطاطس مسلوقة .
  • معلقتان كبيرتان نشا .
  • معلقة صغيرة بصل بودرة .
  • معلقة صغيرة زعتر جاف .
  • نصف معلقة شطة حسب الرغبة .
  • معلقة صغيرة ثوم بودرة .
  • معلقتان كبيرتان بقسماط .
  • كوب دقيق.
  • كوب بقسماط .
  • 2 بيضة .
  • معلقة صغيرة كمون .
  • ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير :

1: قومي بفرم صدور الدجاج جيداُ ثم أضيفيها إلي البطاطس المسلوقة ومن ثم افرمي الخليط مرة أخري جيداً .

2: أضيفي النشا والبهارات السابقة ومعلقتان بقسماط واعجني المزيج جيداً .

3: ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتماسك جيداً ومن ثم أخرجيها وشكليها علي هيئة اصابع متوسطة الطول .

4: بعد الإنتهاء من تشكيل الأصابع ضعيها مرة أخري في الثلاجة لمدة ساعة .

5: قومي بتحضير مقلاة علي نار متوسطة وضعي بها الزيت لتحمير الكفتة .

6: ضعي أصابع الكفتة في الدقيق ومن ثم البيض وضعيها مرة أخري في البقسماط وأخيراً ضعيها في الزيت.

7: قلبي الأصابع جيداً علي الوجهين وأخرجيها عندما تكتسب اللون الذهبي .

8 : قدمي الكفتة ساخنة في طبق التقديم مع الكاتشب .

وبالهنا والشفا .

تعرفي علي أشهي طريقة لتحضير كبسة الجمبري

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.