يعتبر القرنبيط نوع من أنواع الخضروات المغذية ،ولكن في نفس الوقت لا يحبذها الأطفال ،رغم أنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة ،كما أنها مفيدة جداً للصحة العامة للأطفال وخصوصاً في فترة النمو، لذلك تسعي كل أم لعمل طبق شهي منه لأطفالهم ، لذلك في هذا المقال سوف نقوم بعمل القرنبيط في البيت بطريقة لذيذة للأطفال .

المكونات :

• قرنبيط “حسب عدد الأفراد”
• لبن
• بيض
• دقيق
• نشا
• 1من البصل الأخضر .
• توابل “ملح ،فلفل ،كسبرة ناشفة ، معلقة صغيرة كمون ،معلقة صغيرة من البابريكا ،معلقة صغيرة من السبع بهارات “
• “بقدونس وكسبرة وشبت “علي حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

• في البداية نقوم بتقطيع القرنبيط ثم نقوم بسلقه في ماء مغلي ،مضاف عليه معلقة من الكمون لمدة 10 دقائق .
• تحضير الخلطة في الخلاط ،نضيف البيض والتوابل والحليب والخضار، ما عدا البقدونس والكسبرة والشبت والدقيق والنشا .
• نمزج المكونات جيداً معاً في الخلاط .
• وفي وعاء نضيف الخليط ثم نضيف الدقيق والنشا ،ونقلب جيداً ثم نضيف البقدونس والشبت والكسبرة المفرومين .
• يفضل تقطيعه علي شكل قطع بانية .
• ثم نضع شرائح القرنبيط علي الخليط .
• ثم نبدء بالقلي في الزيت الساخن ،ونقدمه مع السلطة الخضراء .

ملحوظة :

يجب علي كل أم الإهتمام بنوعية الأطعمة التي تقدمها لأطفالها وخصوصاً في مرحلة النمو ،وتقوم الأمهات بتقديم نوعيات الأكل التي لا يحبذها الأطفال بطرقة شهية حتي لا يشعر بها وفي نفس الوقت يستفيدو بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الأطعمة .

طريقة عمل طاجن المكرونة بالوايت صوص والمشروم في 10 دقائق