طبخ

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة على الطريقة المصرية

تعتبر البامية من أنواع الخضار التى تفيد و تغذى الجسم ، و ذلك بسبب إحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم .

طريقة عمل البامية باللحمة :

المقادير :

  • كيلو من البامية .
  • كيلو من اللحمة .
  • طماطم معصورة .
  • بصلة كبيرة .
  • معلقة من الثوم المفروم .
  • معلقة من الكزبرة .
  • سمنة .
  • ملح .
  • فلفل .

طريقة التحضير :

يتم تقطيع البصل شرائح ، ثم نحضر وعاء و نضع فيه معلقة من السمنة و البصلة الشرائح ، ثم نقوم بتشويحها.

و بعد ذلك يتم إضافة معلقة من الملح و نصف معلقة من الفلفل و معلقة من الكزبرة .

ضيفى بعد ذلك اللحمة ، ثم ضعى الطماطم المعصورة .

و يتم تقليب المحتويات و تركها على النار حتى تتسبك .

و بعد ذلك يتم إضافة البامية فى الطاجن ، ثم يتم إضافة اللحمة فى الطاجن .

يتم إضافة معلقة من السمن فى طاسة ، ثم يتم إضافة الثوم و الملح و الفلفل و الكزبرة مع التقليب .

و بعد ذلك يتم إضافة الطشة على الطاجن و يتم إدخالها فى الفرن .

تعرف على طريقة عمل الباذنجان بالدقة :

يعتبر الباذنجان بالدقة من المخللات التى تعمل على فتح الشهية بجانب الطعام .

المكونات :

  • باذنجان .
  • زيت .
  • فلفل أخضر .
  • فلفل أحمر حار .
  • ثوم .
  • خل .
  • ليمون معصور .
  • كزبرة .
  • ملح .
  • فلفل .

طريقة التحضير :

يتم وضع وعاء على النار و إضافة الزيت له حتى يغلى ، ثم يتم وضع الباذنجان فى الزيت حتى القلى .

و بعد ذلك يتم تحضير الدقة عن طريق إضافة  الثوم و الفلفل الأحمر الحار و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل و الكزبرة فى الهون و خلطهم جيداً .

نقوم بإخذ الباذنجان المقلى و فتحة بالسكين من الجنب و حشوة بالدقة  و رشة بالليمون المعصور و الخل .

وصفات مختلفة لعمل السجق ولا أروع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.