طبخ

طريقة عمل صينية أرز بالبشاميل واللحم المفروم روعه

تتعدد أصناف تقديم طبق الأرز ، ويختلف الأشخاص في طريقة تناولهم لوصفة الأرز المحببه لهم ، واليوم سوف نتناول طريقة الأرز بالبشاميل  والأرز بالبشاميل واللحم المفروم حيث أنهم من اطباق الأرز المميزة  والشهيه الذي يحبها الكثيرون .

1: طريقة الأرز بالبشاميل :

مكونات الأرز بالبشاميل :

  • ثلاثة أكواب أرز مطهي .
  • فصان ثوم مهروس .
  • بصله مقطعه .
  • علبة بسله وجزر .

مكونات صلصة البشاميل :

  • معلقتين كبيرتان زيت .
  • معلقتين كبيرتان زبده .
  • ثلاث معالق كبيره دقيق .
  • كوبان حليب .
  • كوب جبنه موتزريلا .
  • رشة زعتر + رشة جوزة الطيب .
  • ملح + فلفل أسود حسب الرغبه .

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل :

قومي بتسخين الأرز إن كان بارداً وضعي طبقه منه في صينية فرن مدهونه زبده .

في اناء علي نار متوسطه قومي بتشويح البصل وأضيفي الثوم بعد ثلاث دقائق واستمري في التقليب .

أضيفي البسله والجزر والزعتر وقلبي جيداً .

اطهي الخليط كاملاً لمدة خمس قائق .

في اناء آخر ضعي الزيت والزبدة ومن ثم أضيفي الدقيق ، ثم أضيفي الحليب وقلبي جيداً حتي يسمك قليلا .

تبلي الخليط بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب ، واتركيه يبرد .

ضعي البسله والجزر فوق طبقة الأرز في الصينيه ومن ثم اضيفي طبقة أرز أخري .

ضعي البشاميل علي وجه الصينيه ثم أضيفي الجبنه الموتزريلا .

ضعيها في الفرن الساخن حتي يصبح لونها ذهبياً وضعيها في طبق التقديم .

وبالهنا والشفا .

2: طريقة الأرز بالبشاميل واللحم المفروم :

مكونات الأرز :

  • كوبان أرز .
  • كوب ونصف بشاميل جاهزه .
  • كوب جبن موتزريلا .
  • معلقتان كبيرتان زيت .
  • ربع معلقه صغيره فلفل أسود .

مكونات اللحم :

  • نصف كيلو لحمه مفرومه .
  • بصله مفرومه .
  • معلقتان كبيرتان زيت نباتي .
  • جزرتان مبشورتان .
  • نصف كوب مرقة لحم .
  • ملح + فلفل أسود .

طريقة التحضير :

علي نار متوسطه نسخن الزيت ومن ثم نضيف الأرز ونقلبه جيداً ، ثم نضيف أربع اكواب ماء ونتركه حتي يغلي ومن ثم نخفف النار ونتركه حتي النضوج .

في اناء اخر ضعي الزيت حتي يسخن ثم ضعي البصل حتي يذبل ، أضيفي اللحم والجزر وتبليه بالملح والفلفل .

اسكبي المرق الي اللحم واتركي المكونات حتي الغليان .

قومي بتوزيع الأرز علي الصينيه بالتساوي .

أضيفي اللحم إلي الأرز .

ضعي صلصة البشاميل فوق اأارز ومن ثم الجبن الموتزريلا .

قومي بإدخال الصينية الي الفرن حتي تحمر .

وبالهنا والشفا .

قدرة قادر بأسهل طريقه لذيذه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.