طبخ

أبسط طريقة لتحضير طاجن الجمبري بالبشاميل ولا أروع

إن الجمبري من المأكولات البحريه الشهيه التي يحبها الكبار والصغار ويمكن طهي الجمبري بأكثر من طريقة وفيما يلي سنتناول طريقة تحضير طاجن الجمبري بالبشاميل .

طريقة طاجن الجمبري بالبشاميل :

المكونات :

  • نصف كيلو جمبري .
  • بصلة مفرومة .
  • أربع فصوص ثوم مهروس .
  • 2 ثمرة طماطم مفرومه .
  • بصلة مقطعه شرائح .
  • كوبان من الحليب .
  • ورقتان ورق لورا .
  • نصف كوب جبنة موتزريلا .
  • معلقتان عصير ليمون .
  • شريحتان ليمون.
  • أربع معالق زبده .
  • معلقتان دقيق .
  • معلقه صغيره كمون .
  • معلقتان شبت مفروم .
  • نصف معلقة بهارات سمك .
  • ربع معلقة جوزة الطيب .
  • نصف مكعب مرقه .
  • ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير :

في اناء علي النار ضعي كمية من الماء وأضيفي الليمون  وورق اللورا والبصل وقليل من الملح وعندما تغلي المياه ،أضيفي الجمبري واتركيه 6 دقائق ثم اخرجيه وقومي بتقشيره وتخلصي من الخيط الموجود في ظهر الجمبري .

في اناء عميق ضعي الجمبري والشبت والطماطم والبصل والثوم وعصير الليمون والكمون وبهار السمك وقلبي جيداً ومن ثم ضعي الجمبري في صينية فرن .

علي نار متوسطه ضعي الزبده في اناء وحين زوبانها أضيفي الدقيق والحليب وقلبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل والمرقه وجوزة الطيب وارفعيها من النار عندما تجهز صلصة البشاميل .

ضعي البشاميل فوق الجمبري ثم ادخليه الفرن .

اخرجي الصينية وضعي الموتزريلا ثم أعديها خمس دقائق في الفرن وضعيها في طبق التقديم .

وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير باستا الفريدو بالجمبري :

يمكنك تقديم باستا الفريدو بالجمبري مع طاجن الجمبري بالبشاميل حيث أنها شهيه وذات مزاق رائع وفيما يلي طريقة تحضير باستا الفريدو بالجمبري .

المكونات :

  • مكرونة فيتوتشيني .
  • نصف كيلو جمبري صغير مقشر .
  • ثلاث معالق زيت زيتون .
  • نصف كوب زبده .
  • ربع كيلو جبن كريمي .
  • 2 كوب حليب .
  • فصان ثوم مهروس .
  • ربع معلقه صغيره جوزة الطيب .
  • نصف كوب جبنة برميزان مبشوره .
  • ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير :

في وعاء علي نار متوسطه ضعي الزبده واتركيها تذوب ومن ثم أضيفي الجبن الكريمي وقلبي جيداً حتي تصبح عجينه لينه .

أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتي يبدأ ف الغليان ثم أضيفي الفلفل وجوزة الطيب والجبنه البرميزان وقلبي جيداً حتي يصبح ناعم .

في وعاء عميق أضيفي كميه من الماء وعندما تغلي الماء أضيفي الباستا مع معلقتان زيت زيتون وملح لمدة عشر دقائق حتي تنضج .

قومي بتصفية الباستا دون أن تغسليها وأضيفي معلقة زيت زيتون وحركيها حتي لاتلتصق ببعضها .

قومي بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل وضعيه في مقلاه وحمريه ثم اتركيه جانباً .

ضعي الباستا في طبق التقديم واسكبي صوص الفريدو ومن ثم وزعي الجمبري علي الوجه .

وبالهنا والشفا .

أربع وصفات مختلفه للفراخ الدايت لأصحاب الرجيم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.