الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، والدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم مشوي أو دجاج مشوي بطريقة خاصة. فعن طريقة تحضير شاورما الدجاج على سبيل المثال تشوى قطع بواسطة الحرارة والاشعاع الناتج من مصدر للحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. كما تباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة….
طبخة
قبل ذكر وصفات الباذنجان علينا معرفة ان الباذنجان هو ثمرة من الثمار المميزة بألوانها الأبيض والأخضر والبنفسجي الداكن المائل للسواد كما يتميز بأشكاله المتنوعة فمنه البيضاوي والمستطيل. ويحتوي الباذنجان أيا كان نوعه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. فيحتوى الباذنجان على ألياف غذائية، مفيدة لصحة القلب وبه أيضا فيتامينات عديدة منها فيتامين (ج، ب٦) التي لها أهمية كبيرة في تخفيض…
تسمى الكبسة أو مكبوس أو مجبوس وهي من الوجبات التي يعد الأرز مكون أساسي فيها وتعد مشهورة في دول الخليج العربي وهي من الوجبات الرئيسية بالسعودية والكويت وفي الغالب ما تكون مطهوة مع اللحم، وسنعرض طريقة عمل الكبسة كالسعوديات بأسهل وأسرع المكونات: المكونات : 1: دجاجة متوسطة في الحجم . 2: بصلة كبيرة مبشورة بطريقة ناعمة . 3: ربع كوب…