الهيدروجين المحتمل، المعروف باسم “قيمة الأس الهيدروجيني” هو مزيج من الأحماض والقلويات في الماء أو الطعام الذي يتناوله الإنسان. وتختلف قيمة الرقم الهيدروجيني من شخص لآخر بناءً على استهلاكهم الغذائي. وفقًا لمركز أبحاث المياه، يجب أن تكون قيمة الاس الهيدروجيني المثالية للمياه 7، وتعتبر آمنة للاستهلاك. تتراوح قيمة الاس الهيدروجيني من 0:14 التي تصور الحموضة أو الطبيعة القلوية للسائل. أي…