خضروات

البامية، أو المعروفة أيضًا باسم الأكروا أو الهوكر، هي نبات عشبي يتبع الفصيلة البامية، ويُزرع عادة في المناطق الدافئة. كما تشتهر بثمارها طويلة الشكل والمرطبة، وتعتبر إحدى الخضروات المحببة للكثيرين حول العالم. وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ وقوامها المميز، تتميز أيضًا بأن فوائد البامية الخضراء عديدة. وسنستعرض في هذا المقال بعض فوائد البامية الصحية: فوائد البامية الخضراء: 1. غنية بالألياف الغذائية:…

تعتبر البامية طبقاً شائعاً في الكثير من المطابخ العالمية. وذلك من الشرق الأوسط وصولاً إلى الهند وأفريقيا. وهنا سنتعرف على طريقة عمل البامية بـ 3 طرق رائعة. طريقة عمل البامية: 1. البامية المصرية: المكونات: الطريقة: 2. البامية باللحم: المكونات: الطريقة: 3. البامية المقلية: المكونات: الطريقة: طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر طريقة عمل فتة المسخن

ما هو الكلوروفيل؟ سؤال قد نطرحه عندما نتعرض لهذا لمصطلح للمرة الأولى. فهو المادة التي تعطي النباتات لونها الأخضر كما يعتبر من مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة. وهذا المركب العضوي الذي يتواجد بكثرة في النباتات يتم استخلاصه بشكل أساسي من الأوراق الخضراء. كما يعتبر أيضا الكلوروفيل من المواد الغذائية غير القابلة للامتصاص التي تمد الجسم بفوائد متعددة.  من…

كثيرا ما نجد أن الباذنجان يتغير لونه سرعان ما أن نتركه قليلا، وهذا دليل على فوائده العديدة. علامة تدفعنا للسؤال: ماهي فوائد الباذنجان؟ لذا في هذا المقال نجيب على ذلك التساؤل مع تأييد تلك الفوائد ببعض الدراسات التي تم اجراءها حول فوائد الباذنجان. ماهي فوائد الباذنجان؟ مصدر غني بمضادات الأكسدة: يعد الباذنجان غنيا بمادة الأنثوسيانين وهي الصبغة المسؤولة عن إضفاء…