نتعرف اليوم عن طريقة عمل ستربس الدجاج، ولكن قبل أن نذكر لكم طريقة تحضيرها. يلزم معرفة أساس هذه الوصفة. فستربس الدجاج هي أشبه بالبانيه ولكنها تعد من منطقة محددة من صدور الدجاج. وخاصة ما يفصل بين الصدر وعظام الصدر. فتكون عبارة عن قطعة لحم أبيض خالية من أي دهون. أو في بعض الأحيان يكون الستربس عبارة عن صدر الدجاج، ولكن…
