الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، والدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم مشوي أو دجاج مشوي بطريقة خاصة. فعن طريقة تحضير شاورما الدجاج على سبيل المثال تشوى قطع بواسطة الحرارة والاشعاع الناتج من مصدر للحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. كما تباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة….
الشاورما في البيت
يوجد أمر واحد يجتمع عليه أغلب العرب وهو حب الشاورما، حيث أن الشاورما أحد أكثر الوجبات تداولاً في الوطن العربي بشكل عام وبالأخص بلاد الشام. والشاورما عبارة عن قطع من الدجاج أو اللحم على سيخ ويتم تسويتها على نار هادئة لوقت طويل سواء بالفحم أو الغاز ويرجع أصل الشاورما إلى الدولة العثمانية علي يد “محمد إسكندر أفندي” وسنعرض لكم وصفة…