إن غسل الخضروات والفاكهة من الأشياء الضرورية جداً ، وهناك الكثير ممن يعتقدون أن مجرد غسل الفاكهة والخضروات بالماء الفاتر تصبح نظيفة تماماً ولكن هذا معتقد خاطئ وفيما يلي بعض النصائح لتنظيف الخضار بطريقه صحية .

نصائح لتنظيف الخضار :

1: يجب غسل الأيدي بالماء والصابون قبل اعداد الطعام .

2: من الضروري تنظيف الألواح التي يتم تقطيع الطعام عليها قبل التقطيع وبعده ، حيث تنتقل البكتريا من الخضروات علي ألواح التقطيع والأسطح .

يُفضل تنظيف ألواح التقطيع بالماء الدافئ والصابون .

3: يجب استخدام الماء البارد في غسل الخضروات والفواكه والإبتعاد عن غسلها بالصابون أو أي نوع من المنظفات .

4: يُفضل استخدام فرشاة الخضروات للمساعدة في ازالة الميكروبات التي توجد علي الأطعمة ذات القشور السميكة مثل البطاطس والقلقاس .

5: يجب نقع الأطعمة التي لها أكثر من زاوية مثل البروكلي والخس في ماء نظيف لدقيقتين ومن ثم اغسليها جيداً .

6: قومي بحفظ الأطعمة في الثلاجة بعد تقطيعها أو تقشيرها علي درجة حرارة أربع درجات مئوية إن لم يتم تناولها مباشرةً .

7: الخضروات الورقية  قومي بفصل أوراقها ومن ثم انقعيها في ماء بارد لـ دقائق ثم صفيها وكرري التجربة حتي تتأكدي أنها اصبحت نظيفة .

8: قومي بخلط كوبان ماء مع نصف كوب خل أبيض ومن ثم انقعي الخضروات ثم اغسليها بالماء الفاتر حيث تفيد تلك الطريقة في تقليل وجود البكتريا .

9 : رشي الخضروات والفواكه بصودا الخبيز ومن ثم افركيها واغسليها بدون استخدام اي صابون .

10: ان كنتي تريدي تخزين الخضروات الورقية مثل الخس والشبت لا تقومي بغسلها بل غلفيها بمناديل ورقية وضعيها في أكياس بلاستيك ثم قومي بتخزينها في صندوق الخضروات في الثلاجة .

7 نصائح للمحافظة علي نظافة سريرك لجعله منعش