يفضل الكثير تناول الشوربة الدافئة في فصل الشتاء للحصول علي التدفئة ، وهناك أنواع كثيرة لعمل الشوربة ومن بين تلك الأنواع الشوربة من المطبخ المكسيكي ، حيث أن الشوربة المكسيكية من أنواع الشوربات التي تعطي حرارة للجسم .

كما أنها غنيه بالقيمة الغذائية لإحتوائها علي فيتامينات وفيما يلي طريقة عمل الشوربة المكسيكية بالفراخ .

طريقة عمل الشوربة المكسيكية بالفراخ :

المكونات :

• ثلاث صدور دجاج مسلوقه ومقطعه مكعبات صغيره .
• كوب فاصوليا حمراء .
• ثمرة فلفل احمر مفروم .
• كوب فاصوليا بيضاء .
• كوب حبوب ذره .
• ثمرة فلفل اخضر حار حسب الرغبه .
• كوب عصير طماطم .
• كوب كريمة طبخ “لايت” .
• بصله كبيره مفرومه .
• ثمرة فلفل اخضر مفروم .
• معلقه كبيره زبده .
• ثلاث اكواب مرقة دجاج .
• نصف معلقه صغيره كمون .

طريقة التحضير :

– في اناء علي نار متوسطه ضعي الزبده ومن ثم أضيفي البصل وقلبي حتي يذبل .

– قومي بإضافة الفلفل الاخضر والاحمر والفلفل الحار واستمري في التقليب .

– اضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء والذره والدجاج والكمون والملح والفلفل وقلبي لمدة عشر دقائق .

– ضعي عصير الطماطم واتركي المزيج علي النار لمدة ربع ساعه مع التقليب كل دقيقتين .

– قومي بوضع المرق والكريمه  وقلبي جيداً حتي تغلي .

– ضعي الشوربة ساخنه في أطباق التقديم وقدميها مع خبز محمص .

وبالهنا والشفا .

طريقة عمل الخبز المحمص بالثوم :

المكونات :

• خبز فرنسي أو توست .
• نصف كوب زبده .
• 4 فصوص ثوم مهروس .
• معلقتان زيت زيتون .
• معلقة زعتر جاف .
• رشة ملح + فلفل أسود .

طريقة التحضير :

– ابدئي أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 400 درجه مئويه .

– قومي بتقطيع الخبز بالسماكه التي تريديها .

– في اناء ضعي الزبده والزيت والثوم والزعتر والملح والفلفل وقلبي جيداً حتي تختلط جميع المكونات .

– افردي الخليط علي وجه الخبز ومن ثم ضعيه في صينيه وادخليها الفرن لخمس دقائق حتي يتحول لون الخبز إلي اللون الذهبي .

– اخرجي الخبز وضعيه في طبق التقديم .

وبالهنا والشفا .

أربع وصفات مختلفة وشهية لعمل البسكويت