فطيرة السبانخ

طريقة عمل فطيرة السبانخ وأهم فوائدها

طبخ, معجنات By نوفمبر 18, 2022

السبانخ ترتبط ارتباطا وثيقا بضمان صحة وسلامة جسم الإنسان. لذا فإن تناولها باختلاف وصفاتها يمنحنا صحة أفضل. لذلك نقدم في مقالنا هذا أحد وصفاتها وهي طريقة عمل فطيرة السبانخ.

المكونات:

مكونات العجينة:

  • أربع اكواب من الدقيق.
  • معلقتين صغيرتان من الملح.
  • معلقتين صغيرتان من السكر.
  • نص كوب من زيت.
  • بيضين.
  • أربع معالق من الحليب.
  • كوب ونص من الماء الدافئ.
  • معلقتين كبيرتان من خميرة.

مكونات الحشوة:

  • نص كيلو جرام من السبانخ المفرومة.
  • بصلتين مفرومين.
  • أربع معالق كبيره من زيت.
  • كوب من عصير الليمون.
  • معلقتين صغيرتان من الملح.
  • نص معلقه صغيره من الفلفل الاسود.
  • نص معلقه صغيره من الشطة.

طريقة عمل فطيرة السبانخ:

تحضير العجينة:

  • ضعي كوب ونص من الدقيق في وعاء الخلاط.
  • ضعي كل من الحليب والملح والسكر، والبيضين، والخميرة، والزيت.
  • وتثبيت المضرب الشبكي على العجين ونحرك المكونات مع بعضها.
  • وضعي الماء بالعجين حتى تتشكل العجينة وتكون ناعمه.
  • تقطيع العجينة الي مربعات صغيره الحجم. ومن ثم وضعها في الصينية مدهونة بالزيت وتغطيتها وتركها في منطقه دافئة عشرين دقيقة.

تحضير الحشوة:

  • وضع السبانخ في وعاء كبير على النار مع استمرار التقليب.
  • ثم بعد ذلك تصفية السبانخ بشكل جيدا جدا. وضيفي كل من الزيت والبصل والفلفل والملح والشطة وعصير الليمون.
  • وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئوية.
  • تجهيز الصينية ثم بعد ذلك نفرد العجينة لتصبح بشكل دائري.
  • وضعي معلقة كبيره جدا من الحشوة في وسط العجينة ثم اغلاقها على شكل مثلثات.
  • وضعي الفطيرة في الصينية لمدة عشرين دقائق حتى ترتاح.
  • خبز العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبيه اللون.

فوائد السبانخ:

  1. توفر 4 اكواب من السبانخ 40 في الميه من احتياجات الجسم من فيتامين (ك) الذي يدخل في عميلة تخثر الدم ويقلل خطر حدوث النزيف الشديد بعد الإصابة بالجروح. والي ان قلة الحصول على فيتامين (ك) مرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.
  2. كما انها توثر كمعدل لبروتينات انسجة العظام. كما تحسن أيضا من امتصاص الكالسيوم في الجسم. وبالإضافة الي ذلك دورها في احتمالية تقليل كمية طرح الكالسيوم خارج الجسم من خلال البول.
  3. وتعد السبانخ غنيا بالكارتونيات التي تتحول داخل الجسم الي الفيتامين (أ) بالإضافة الي فيتامين (ج) الذي يعد مضاد أكسدة قوي. كما تعزز أيضا الصحة بالبشرة ووظائف الجهاز المناعي. والفولات او الفيتامين (ب) الذي يعد مهم للحوامل و ضروريا لسلامة وظائف الخلايا و نمو الانسجة.

شاهد أيضا..

طريقة عمل الدونتس المخبوز في الفرن

طريقة عمل خلية النحل بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل

No Comments

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *