سواءً كنت جديدا في الطبخ أو صاحب مهارات متقدمة فإن طريقة تحضير السباغيتي باللحم المفروم تلك يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة جيدة وسهلة وستكون لذيذة الطعم ويحبها جميع أفراد الأسرة.
ولا يوجد شيء أكثر من السباغيتي الكلاسيكية مع صلصة اللحم فقد أجمع الناس على حبهم لها. فهي وجبة سريعة وسهلة التحضير ولذيذة ومناسبة لجمعة العائلة.
المكونات:
- أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- حبة بصل مبشورة
- ثلاثة فصوص من الثوم نقوم بهرسها
- فلفل رومي مفروم بشكل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
- مئتان وخمسين جرام من اللحم المفروم
- ثلاثة أقراص من البندورة (الطماطم) المغسولة والمبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من السكر
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- ونحتاج إلى كوب ماء من ماء سلق المعكرونة
- لتر واحد من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كيلو جرام من السباغيتي
طريقة التحضير:
أولا: نضع في وعاء الزيت والبصل ونقوم بتقليب البصل حتى يذبل وبعدها نقوم بإضافة الثوم ونقلب. ثم نضيف الفلفل والملح مع تحريك جميع المكونات ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقوم بعد ذلك بالتحريك حتى يتغير لونه.
ثانياً: نقوم بإضافة معجون الطماطم ونقلب المكونات. ثم بعدها نضع البندورة المبشورة والبهارات المشكلة والسكر والفلفل الأبيض والأوريجانو والملح ونقوم بخلط المكونات. ثم بعدها نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى يتماسك.
ثالثاً: نضيف الماء المغلي والملح في طنجرة ونضيف السباغيتي ونسلقها لمدة حوالي ستة دقائق. ثم نأخذ مقدار كوب واحد من ماء السلق، ونقوم بتصفية باقي المكرونة ووضعها تحت الماء البارد.
رابعاً: نقوم بإضافة السباغيتي على خليط البندورة واللحم ونمزجهم جيداً. ثم بعدها نضيف كوب ماء السلق ونخلطهم ونضيف الأوريجانو ونقوم بالتحريك. وبعدها نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة خمسة دقائق وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.
نصائح مهمة عند تحضيرك للسباغيتي:
- إن استخدام مزيج البهارات الطازجة يمنح السباغيتي نكهة خاصة.
- تتبيل الصلصة جيداً بالملح والفلفل يحدث فرق كبير في تخفيض وقت الطبخ ويبرز نكهات جميع المكونات.
No Comments