إن طاجن السمك من أشهي الأطباق التي يمكن لكل ربة منزل تحضيره للعائلة ، كما أنه وجبة رائعه ومفيده حيث تحتوي تلك الوجبه علي اوميجا 3 الموجوده في السمك وأيضاً الفيتامينات التي في الخضار ، واليكِ عزيزتي طريقة تحضير طاجن السمك بالشبت وصوص الليمون .
طاجن السمك بالشبت وصوص الليمون :
المكونات :
- 6 شرائح سمك فيليه .
- ربع كوب زيت زيتون .
- خمس فصوص ثوم مهروسه .
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعه مكعبات .
- اثنان من البصل الأخضر مقطع .
- كوب كريمه لباني .
- معلقتين زبده .
- أربع معالق شبت .
- نصف معلقة صغيره كركم .
- بطاطس مقطعه شرائح .
- معلقتان عصير ليمون .
- شرائح ليمون .
- ملح + فلفل اسود .
طريقة التحضير :
قومي بخلط الملح والفلفل وزيت الزيتون ومن ثم تبلي السمك بتلك الخلطه .
أحضري قالب فرن وضعي في القاع البطاطس الشرائح وفوقها السمك الفيليه والبصل الأخضر ومكعبات الطماطم .
قومي بتغطية الطاجن بورق فويل وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعه .
تحضير الصوص :
في اناء علي النار ضعي الثوم مع معلقة زيت الزيتون ومن ثم أضيفي الكريمه اللباني وأضيفي الملح والكركم ثم الشبت وأضيفي عصير الليمون ومن ثم ارفعي الصوص من علي النار .
قدمي الفيليه ساخن وضعي فوقه الصوص ثم شرائح الليمون للتزيين .
طريقة الأرز الأحمر للسمك :
المكونات :
- كوب أرز .
- أربع معالق زبده .
- نصف بصله مفرومه.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- كرفس مقطع .
- ملح .
طريقة التحضير :
في اناء علي نار متوسطه قومي بإذابة الزبده ، أضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبيهم جيداً .
ضعي الأرز واخلطيه مع المكونات ، أضيفي كوب ماء ساخن والملح حسب الرغبه .
اتركي الماء يغلي ومن ثم قومي بتهدية النار حتي ينضج الأرز وقدميه ساخن مع طاجن السمك .
كيفية تحضير الشوربة المكسيكية بالفراخ ولا أروع
No Comments