يُعد الجاتو من الحلويات الغربية التى لاقت إعجاب الكثير ، وفى البداية كانت طريقة تصنيع الجاتوفى المنزل أمر من الصعوبة بما كان ، ولكن اليوم أصبح من السهل عمل الجات وفى المنزل وخصوصاً الجاتو شاتو الذى لا خلاف على حب الناس له ، وفى هذه الوصفة نشرح أبسط  الطرق لعمل الجاتو شاتو بالشيكولاته والكريم كراميل فى المنزل وبأقل الإمكانيات .

أولاً :جاتو شاتو الشيكولاته :

المكونات :-

• كوب لبن .
• كوب سكر .
• كوب زيت نباتى .
• كوب كاكاو خام .
• 4 بيضات .
• 2كوب ونصف دقيق حلويات .
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
• رشة ملح .

الطريقة :-

1. ضعى فى الخلاط الزيت والسكر واللبن والكاكاو وأضربيهم جيداً ، حتى نحصل على صوص شيكولاته كريمى .
2. نأخذ كوب من صوص الشيكولاته ونتركه جانباً .
3. نضع فى طبق غويط الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح .
4. باقى الخليط الموجود فى الخلاط نضع عليه البيض والفانيليا ونضربهم جيداً .
5. ثم نضيف خليط البيض والكاكاو على المكونات الجافة ” الدقيق ، البيكنج بودر , رشة ملح ” ، ويقلبوا جيداً حتى نحصل على قوام كيك كريمى .
6. نحضر صينية مقاس 26 وندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ، ثم نضيف خليط الكيك .
7. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 قبل عمايل الكيكة ، وبعد تسخين الفرن نضع الصينية فى الفرن على الرف الأوسط ، لمدة من 30 – 35 دقيقة .
8. نختبر الكيكة بالسكينة أو الخلة إذا طلعت نظيفة بهذا تكون الكيكة أستوت ، أما إذا ظهرت بها عجين نتركها حوالى 5 دقائق ثم نختبرها تانى ، إلى أن نضمن تسوية الكيكة .
9. وبعد تسوية الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبعدها نزينها بصوص الشيكولاته ، وبالهنا والشفا.

ثانياً : جاتو شاتو بالكريم الكراميل :

المكونات :-

• كوب ونصف زيت .
• 2 كوب سكر .
• 2 كوب لبن .
• 4 باكو كريم كراميل بودر .
• 6 بيضات .
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• 3 كوب دقيق حلويات .
• باكو بيكنج بودر .
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
• رشة ملح .

الطريقة :-

1. نضع فى الخلاط اللبن والسكر والزيت والـ 4 باكو كريم كراميل ويضربهم جيداً فى الخلاط حتى نحصل على خليط كريمى .
2. نأخذ كوب من هذا الخليط ونتركه جانباً .
3. باقى الخليط نضيف عليه البيض والفانيليا ، ونضربهم جيداُ فى الخلاط .
4. نحضر طبق غويط ونضع فيه المكونات الجافة ” الدقيق ، البيكنج بودر ، والبيكربوناته ، رشة الملح ” ونقلبهم مع بعض ، ثم نضيف عليه خليط البيض ونقلبهم جيداً .
5. نجهز صينية وندهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق ، ثم نضيف فيها خليط الكيك ، وذلك بعد تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة .
6. بعدها نفتح على الكيك بهدوء ونختبر الكيكة .
7. وبعد خروج الكيكة من الفرن تترك اتبرد تماماً ، ثم نزينها بصوص الكراميل الذى تركناه جانباً .
8. مع ملاحظة أكياس الكراميل الجاهزة يزين بها فوق صوص الكراميل ، وبالهنا والشفا .

طريقة عمل المصنعات فى البيت ” دقيق الإسبونج ” الفانيليا والكاكاو