يُعد بسكويت الماجيك من البسكوتات ذات الطعم الرائع والمميز الذى لا يعرفه الكثير ، فهو من الحلويات التى تدخل البهجه والسعاده عند أكلها ، وعليه فسوف نقوم بعمل بسكويت الماجيك بأسهل الطرق وذلك فيما يلى :
مقادير بسكويت الماجيك :
- 4 كوب بسكويت مفروم .
- نصف كوب زبده .
- كوب عين جمل مجروش .
- كوب جوز الهند مبشورة .
- 2 كوب لبن مكثف محلى .
- كوب شيكولاته مبشورة .
- كاكاو بودر للوجه .
طريقة تحضير البسكويت :
- نخلط البسكويت بالزبده وندعكه جيداً حتى يتشرب البسكويت من الزبده ، وبعد الخلط نأخذ كمية من البسكويت فى أيدينا ونكبسها بحيث لو تشكلت كتلة يكون بذلك البسكويت جاهز ، أما لو أصبح بودر نقوم بزيادة كمية الزبده حتى نحصل على القوام المطلوب .
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها زبده أو سمنه ونضع بها البسكويت ونكبسه جيداً بحيث يُكون قاعدة ، كما هو الحال فى التشيز كيك .
- ثم نضع فوق طبقة البسكويت جوز الهند ونوزعه بشكل جيد ، وبعد ذلك نضيف عين الجمل المجروش ونوزعه أيضاً ، ثم نضيف الشيكولاته المبشورة .
- وبعد تكوين طبقات من البسكويت وجوز الهند وعين الجمل المجروش والشيكولاته المبشورة نضيف آخر طبقة وهى اللبن المكثف المحلى .
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200، وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن على الدرجة الحرارة 200 لمدة 12 دقيقة ، حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها وتتشرب من اللبن المكثف المحلى .
- بعد خروج البسكويت من الفرن نرشه بالكاكاو البودر مباشرة أو بعد ما يبرد وذلك حسب الرغبة ، ونتركه يبرد تماماً وبعدها ندخله الثلاجة ليلة كامله حتى يسهل تقطيعه ، ونغطي وجه البسكويت بكيس بلاستيك حتى لا يلقط روائح من الثلاجة .
- بعد خروج البسكويت من الثلاجه نقطعه ونضعه بطبق التقديم ، وألف صحة وهنا .
ملاحظات :
- يمكنك وضع قطع من الشيكولاته مع الشيكولاته المبشورة .
- كما يمكنك وضع جوز الهند مبشورة خشن وليست ناعمه .
No Comments