إن الجمبري من المأكولات البحريه الشهيه التي يحبها الكبار والصغار ويمكن طهي الجمبري بأكثر من طريقة وفيما يلي سنتناول طريقة تحضير طاجن الجمبري بالبشاميل .

طريقة طاجن الجمبري بالبشاميل :

المكونات :

• نصف كيلو جمبري .
• بصلة مفرومة .
• أربع فصوص ثوم مهروس .
• 2 ثمرة طماطم مفرومه .
• بصلة مقطعه شرائح .
• كوبان من الحليب .
• ورقتان ورق لورا .
• نصف كوب جبنة موتزريلا .
• معلقتان عصير ليمون .
• شريحتان ليمون.
• أربع معالق زبده .
• معلقتان دقيق .
• معلقه صغيره كمون .
• معلقتان شبت مفروم .
• نصف معلقة بهارات سمك .
• ربع معلقة جوزة الطيب .
• نصف مكعب مرقه .
• ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير :

في اناء علي النار ضعي كمية من الماء وأضيفي الليمون  وورق اللورا والبصل وقليل من الملح وعندما تغلي المياه ،أضيفي الجمبري واتركيه 6 دقائق ثم اخرجيه وقومي بتقشيره وتخلصي من الخيط الموجود في ظهر الجمبري .

في اناء عميق ضعي الجمبري والشبت والطماطم والبصل والثوم وعصير الليمون والكمون وبهار السمك وقلبي جيداً ومن ثم ضعي الجمبري في صينية فرن .

علي نار متوسطه ضعي الزبده في اناء وحين زوبانها أضيفي الدقيق والحليب وقلبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل والمرقه وجوزة الطيب وارفعيها من النار عندما تجهز صلصة البشاميل .

ضعي البشاميل فوق الجمبري ثم ادخليه الفرن .

اخرجي الصينية وضعي الموتزريلا ثم أعديها خمس دقائق في الفرن وضعيها في طبق التقديم .

وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير باستا الفريدو بالجمبري :

يمكنك تقديم باستا الفريدو بالجمبري مع طاجن الجمبري بالبشاميل حيث أنها شهيه وذات مزاق رائع وفيما يلي طريقة تحضير باستا الفريدو بالجمبري .

المكونات :

• مكرونة فيتوتشيني .
• نصف كيلو جمبري صغير مقشر .
• ثلاث معالق زيت زيتون .
• نصف كوب زبده .
• ربع كيلو جبن كريمي .
• 2 كوب حليب .
• فصان ثوم مهروس .
• ربع معلقه صغيره جوزة الطيب .
• نصف كوب جبنة برميزان مبشوره .
• ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير :

في وعاء علي نار متوسطه ضعي الزبده واتركيها تذوب ومن ثم أضيفي الجبن الكريمي وقلبي جيداً حتي تصبح عجينه لينه .

أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتي يبدأ ف الغليان ثم أضيفي الفلفل وجوزة الطيب والجبنه البرميزان وقلبي جيداً حتي يصبح ناعم .

في وعاء عميق أضيفي كميه من الماء وعندما تغلي الماء أضيفي الباستا مع معلقتان زيت زيتون وملح لمدة عشر دقائق حتي تنضج .

قومي بتصفية الباستا دون أن تغسليها وأضيفي معلقة زيت زيتون وحركيها حتي لاتلتصق ببعضها .

قومي بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل وضعيه في مقلاه وحمريه ثم اتركيه جانباً .

ضعي الباستا في طبق التقديم واسكبي صوص الفريدو ومن ثم وزعي الجمبري علي الوجه .

وبالهنا والشفا .

أربع وصفات مختلفه للفراخ الدايت لأصحاب الرجيم