تعتبر كيكة الباندا من أسهل أنواع الكيكات الباردة التى لها مذاق جميل و ذات طعم مميز .
تعرف على طريقة عمل كيكة الباندا :
مكونات الطبقة الأولى :
- السكر .
- الكاكاو .
- ماء .
- زبدة .
- بسكوت .
طريقة تحضير :
نقوم بتحضير و عاء و نضيف فيه أربعة معالق من السكر و ثلاثة معالق من الكاكاو و نصف كوب من الماء و أربع معالق من الزبدة .
و بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات على البارد حتى يخطلطوا ، ثم نقوم بوضع الوعاء على النار مع التقليب حتى الذوبان ، ثم نقوم برفعها من على النار و تركها حتى تبرد .
نقوم بتكسير البسكوت إلى قطع صغيرة و نقوم بإضافة الخليط إلية و خلطهم جيداً .
و أخيراً نقوم بتحضير صينية من البيركس و نضع البسكوت فيها و نقوم بتسويته بالمعلقة و ندخله فى الثلاجة حتى يتماسك .
مكونات الطبقة الثانية :
- حليب .
- سكر .
- نشا .
- فانيليا .
- زبدة .
- ملح .
- دقيق .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير وعاء و نضيف فيه ثلاثة أكواب من الحليب و نصف كوب من السكر و ثلاثة معالق من الدقيق و أربعة معالق من النشا و معلقة من الفانيليا .
و بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات على البارد حتى يخطلطوا ، ثم نقوم بوضع الوعاء على النار مع التقليب ، ثم نقوم بإضافة معلقة من الزبدة و رشة من الملح ، و نقلب مرة أخرى حتى يتماسك القوام و يصبح كريمى.
و أخيراً نقوم بإخراج الصينية البيركس من الثلاجة و نضيف إليها الطبقة الثانية و نقوم بتسويتها ، و نقوم بإدخالها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك .
مكونات الطبقة الثالثة :
- كريم شانتية .
- لبن .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير وعاء و نضيف فيه معلقتين من الكريم شانتية إلى نصف كوب من اللبن و خلطهم بالمضرب حتى نحصل على قوام كريمى .
و بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية البيركس من الثلاجة و نضيف إليها الطبقة الثالثة و نقوم بتسويتها بالمعلقة ، و نقوم بإدخالها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك .
مكونات الطبقة الرابعة :
- شوكولاتة .
- زبدة .
- لبن .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير وعاء و نضيف فيه نصف كوب من الشوكولاتة و نصف كوب من اللبن و معلقة من الزبدة و خلطهم جيداً و وضعهم على النار حتى الذوبان .
و أخيراً نقوم بإخراج الصينية البيركس من الثلاجة و نضيف إليها الطبقة الرابعة ، و نقوم بإدخالها فى الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات .
و بذلك تكون كيكة الباندا جاهزة ، و نقوم بإخراجها من الثلاجة و نقطعها .
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
