طريقة عمل مانجو تشيز كيك بأسهل طريقة علي البارد

يعتبر تشيز كيك  من أسهل وأشهي أنواع الحلوي التي يمكن أن يتم تحضرها  في المنزل بسهولة و بدون تكلفة نوعاً ما مقارنة بسعرها في المحلات ، ويمكن أن ننوع في طريقة عملها فيمكن أن يتم تحضيرها علي البارد أو في الفرن ، كما يمكن أن ننوع أو نتحكم في نكهتها حسب الرغبة ، لذلك في هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريقة عمل مانجو تشيز كيك بأسهل طريقة علي البارد .

مكونات طبقة البسكوت :

• 170جرام بسكوت سادة.
• 6معالق كبيرة زبدة مذابة.

مكونات الطبقة الثانية:

• 800جرام من المانجو مقطع ” نترك كوب علي جنب بعد الخلط “.
• 2علبة جبنة كريمي “500جرام”.
• من نصف إلي ثلثين كوب سكر حسب. الرغبة وحسب حلاوة المانجو أيضاً.
• 2ظرف من الجلاتين “14جرام”.
• نصف كوب من الماء.
• كوب وثلث كريمة خفق “300جرام”.

مكونات الطبقة الأخيرة جيلي المانجو :

• كوب من بيوريه المانجو .
• معلقة صغيرة ممسوحه من الجلاتين .
• ربع كوب من الماء .

طريقة التحضير:

• أولاً هنقوم بتجهيز الصينية وذلك من خلال دهنها بزبدة ثم نضيف ورق الزبدة عليها .
• ثم نقوم بتحضير طبقة البسكوت وهي طحن البسكوت مع الزبدة حتي تصبح كـ ملمس الرمل المبلل ثم وضعه في الصينية فرده جيداً ،ثم نضع الصينية في الثلاجة حتي تتمسك .
•  بعد ذلك نقوم بتحضير الطبقة الثانية ،نقوم بتقطيع المانجو  ،وفي المضرب الكهربائي نضيف المانجو نخفقها جيداً ،ثم نترك كوب من المانجو البيوريه جانباً للطبقة الثالثة ، ثم نضيف باقي المكونات علي ما تبقي من المانجو ،ثم نضع الخليط علي طبقة البسكوت .
• ثم نقوم بتذويب الجلاتين مع ربع كوب من الماء و نضيفه علي كوب عصير المانجو،نضيفه علي صينية التشيز كيك ثم نطرقها حتي تتماسك .
• في النهاية يمكن أن نزينها بقطع من المانجو.