طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة التحضير وشهية الطعم

كتب: معاذ طارق

تعتبر البيتزا واحدة من أفضل المأكولات التي يفضلها كلا من الأطفال و الكبار، ويبحث دائما الجميع عن طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بشكل سهل وسريع، خاصة أن البيتزا من الوجبات التي يرغب الأطفال في تناولها في معظم أوقات اليوم، لذلك يمكن استبدالها ببعض الوجبات مثل الغداء أو العشاء ، وبالرغم من سهولة طريقة عملها ، إلا إنها تدخل ضمن قائمة الأسئلة الأكثر ترديداً من قبل المتابعين لبرامج الطبخ.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

المقادير:

1. كوب ماء دافئ
2. أكواب دقيق أبيض
3. ملعقتين من زيت الزيتون
4. ملعقة صغيرة ملح
5. كيس خميرة فورية
6. ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

• ضعى كيس الخميرة الفورية على كوب الماء الدافئ ومعلقة السكر، وذوبيهم جيدا.
• اخلطى الملح مع الدقيق وضعيهم فى إناء كبير الحجم.
• ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.
• بعد ذلك ابدئي في إضافة الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
• استمري فى العجن سواء بيدك أو بالعجانة، وضيفي القليل من الماء إذا احتاج الأمر للماء.
• بعد العجن ضعى ذلك العجين في إناء كبير الحجم وغلفيه جيداً باستريتش التغليف، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
• ومن ثم احضرى صنيه دائرية أو المتواجد لديكي وضعي فيها القليل من الزيت حتى لا تلتصق.
• وابدئي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.

بعد ذلك يمكنك إضافة الصلصة والحشوات (حسب الرغبة).

 طريقة عمل صلصة البيتزا:

المقادير:

1. بصل مفروم
2. ثوم مفروم
3. ملعقة زعتر
4. 2 كوب من عصير الطماطم
5. ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في إناء ساخن بشكل جيد، ضعى معلقة من الزيت. ثم ضيفي البصل المفروم مع التقليب جيداً.
• بعد ذلك ضيفي الثوم إلى البصل واستمرى في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم. ولا تنسي ملعقة الزعتر والفلفل الأسود. بعد ذلك انتظرى حتى تنضج الصلصة، ومن ثم ضعيها على عجينة البيتزا.

شاهد أيضا..

طريقة عمل الدونتس المخبوز في الفرن

كيفية صنع بيتزا عشر دقائق بالخلاط