تعتبر صينية الفراخ بالبطاطس من الوجبات الشهية و المفيدة لجسم الأنسان ، و ذلك لأن الفراخ تحتوى على عدد كبير من البروتين الذى يحتاج إلية الجسم .
تعرف على طريقة عمل صنية الفراخ بالبطاطس :
المكونات :
- فرخة يتم تقطيعها إلى قطع .
- أربع ثمرات من الجزر .
- معلقة من الكارى .
- ثمرتين من الطماطم .
- خمس فصوص ثوم .
- ثلاث ثمرات من البصل .
- ثلاث ثمرات من البطاطس .
- معلقتين من الملح .
- معلقة فلفل .
- معلقتين من بهارات الفراخ .
- خمس معالق زيت .
- معلقة من الكمون .
- معلقة من الكزبرة .
- ثمرة من الفلفل .
- معلقة من البابريكا .
- معلقة من الشطة .
- كوب من عصير الطماطم .
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الفرخة بالمياه ، ثم نقوم بتصفيتها و تقطيعها إلى قطع .
و بعد ذلك يتم تتبيل الفراخ عن طريق بشر حبات البصل و تقطيع فصوص الثوم و تقطيع حبات الطماطم .
و إضافة معلقتين من الملح و معلقة من الفلفل و معلقة من البابريكا و معلقتين من بهارات الفراخ .
ثم إضافة معلقة من الكارى و معلقة من الكمون و معلقة من الشطة و معلقة من الكزبرة .
و خلط جميع المكونات معاً و تتبيل الفرخة بهم و تركها فى التتبيلة لمدة ستون دقيقة .
نقوم بتقطيع حبات البطاطس إلى حلقات ، و تقطيع الجزر و الفلفل إلى شرائح .
نحضر الصينية و نقوم بوضع حلقات البطاطس و من فوقها قطع الفراخ و الجزر و الفلفل .
و بعد ذلك نضع كوب عصير الطماطم على الصينية و نقوم بإدخالها في الفرن .
نترك الصينية في الفرن لمدة ستون دقيقة على درجة حرارة متوسطة .
