طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وأهم الفوائد للشوكولاتة

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وأهم الفوائد للشوكولاتة

طبخ, وصفات حلويات By أكتوبر 28, 2022

في الأفراح والمناسبات نسعى دائما الى تحضير الحلويات التي تعبر عن فرحتنا. وفي مقالنا هذا نقدم اليكم طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة. والتي يحبها الكثيرين من عشاق الحلويات بـمدة تحضير: 15 دقيقة، ومدة طهي: 35 دقيقة.

المكونات:

مكونات خليط الكيك:

  • 5 بيضات.
  • 1 ونص كوب سكر.
  • كوب ونص دقيق.
  • 1 كوب ماء عادي (مش سخن).
  • كوب زيت.
  • معلقه الي معلقتين كبيرتين صغيره من بيكنج باودر.
  • كوب ونص كاكاو خام غير محلي.
  • معلقه فانيلا.

مكونات صوص الشكولاتة:

  • كوب حليب بودر.
  • كوب سكر.
  • معلقه الي معلقتين كبيرتين من دقيق.
  • معلقتين كبير نشأ.
  • أربع اكواب ماء.
  • معلقه صغيره فانيلا.
  • معلقتين زبده.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة:

  • احضري قالب وادهنيه بالسمنة النباتي وضعي القليل من الدقيق في القالب يمين ويسار حتى تتغطي الجوانب بالدقيق والسمنة.
  • تسخين الفرن علي درجه الحرارة 180 دقيقه.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو في وعاء الخلاط ثم ضعي السكر لتحضير خليط الكيك.
  • ضعي الحليب والفانيلا والبيض والزيت ثم تقليب على سرعه متوسطه لمدة 3 دقائق.
  • ضعي الماء المغلي ثم تقليب لمدة نصف دقيقه الي ان يتم الحصول على خليط ناعم.
  • ضعي الخليط في الخلاط. ثم بعد ذلك ضعي الكيك في الفرن لمدة ثلاثين الي خمس وثلاثين دقيقة.
  • تنخيل السكر في وعاء عميق لتحضير الشكولاتة.
  • ضعي حليب بالتدريج مع التقليب بالشوكولاتة حتى يتم الحصول على شكولاتة ناعمة.
  • ضعي الشكولاتة في الطبق ثم اضافة قطرات ماء وتقليبها حتى تختلط الشكولاتة.
  • ضعي الشكولاتة على الكيك ثم تزيينه وترك الشكولاتة تجف تمامًا.

فوائد الشكولاتة:

  • الشوكولاتة تعزز المزاج فهي تقلل التوتر والقلق وهذه حقيقة من قبل الخبراء في جميع انحاء العالم.
  • تمت الملاحظة انه حتى تناول قطعه من الشوكولاتة الداكنة للأشخاص الذي يعانوا من التوتر والقلق يوميا لمدة اسبوعين ادت الي انخفاض مستوي الهورمون الذي يسبب التوتر.
  • قد تساعد قطعه صغيره من الشكولاتة يوميا في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الاصابات بالنوبات القلبية والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
  • تناول الشوكولاتة بالكاكاو يحسن تدفق الدم الي الدماغ.
  • كما أن تناول قطعه صغيره من الشوكولاتة تحسن الذاكرة.

شاهد أيضا..

كيك البرتقال.. طريقة تحضيرها وأهم فوائد البرتقال

طريقة عمل الليزي كيك بأسهل مكونات وبدون فرن أوخلاط