طبخ

طريقة عمل الحواوشي زي المطاعم بطعم روعة والسر بسيط

دايما حواوشي المطاعم بيجذبنا بريحته وطعمه الي تخلينا نسأل ايه سر المطاعم وايه هي طريقة عمل الحواوشي في البيت. وفي المقال ده هنقول السر ورا الطعم و الريحة.

طريقة عمل الحواوشي في البيت:

المقادير:

  1. نص كيلو لحمة مفرومة.
  2. 200جم لية ضاني.
  3. نص كيلو بصل.
  4. 4 ثمرات فلفل رومي.
  5. قرن فلفل حامي (وجوده من عدمه أو الزيادة و النقصان حسب الرغبة).
  6. عيش يلدي ردة (نص سوا من الفرن).
  7. معلقة صغيرة فلفل أسود.
  8. معلقة صغيرة بابريكا.
  9. معلقة صغيرة ثوم بودر(في حالة عدم وجوده إستبدليه بفصين ثوم كبار).
  10. معلقة صغيرة من حوزة الطيب.
  11. ربع معلقة حبهان مطحون.
  12. معلقتين صغار ملح.

طريقة التحضير:

  • ضعي البصل مع الفلفل الحامي و البارد في قطاعة الخضروات.
  • ثم أفريغهم في وعاء وضعي اللحمة المفرومة واللية المفرومة.
  • وضعي التوابل على الخليط، ثم إخلطيهم بيدك حتى ينسجموا مع بعضهم.
  • أحضري العيش وإفتحيه من الجانب فتحة صغيرة، كي تدخلى الخليط في العيش.
  • وزعي الحشو بأصابعكِ داخل الرغيف.
  • وأن تبقي لديكي حشو ضعيهم في كيس ثلاجة ثم إحفظيهم في الفريزر لامشكلة. يمكنكِ استخدامه مرة أخري.

التسوية:

  • ضعي الأرغفة في صينية تيفال بعد دهنها بالزيت، وبالفرشاة امسحي الأرغفة بالزيت أيضا.
  • وضعيهم في الفرن على درجة حرارة 200 وتابعي تسويتهم حيث إعطاء 5 دقائق لكل وجه حتى تمام نضج الحشو داخل الرغيف.
  • وبعيدا عن الفرن يمكنكِ عمل الحواوشي على عين البوتجاز ولكن أحرصي أن تكون الصينية بغطاء بنفس المدة للتسوية.

شاهدوا أيضا..

طريقة عمل الزبادو بـ 4 فواكه مختلفة والطعم يغنى عن المنتجات

طريقة عمل الخيار المخلل، طعم رائع والتخليل في خلال ساعات فقط.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.