كثير من الاشخاص يحبون البيتزا وهي تختلف عن بعضها حسب اختلاف النكهة ومكونتها. لكن في مقالنا هذا سنقدم لكم طريقة سهل وبسيطة لطريقة عمل البيتزا في المنزل.
المكونات:
- خمس اكواب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- علبة زبادي.
- ثلاثة اكواب من الماء الدافئ.
- نص كوب زيت.
- ربع معلقة من الزعتر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الناعمة.
- معلقتان صغيرتان من الملح.
- معلقة صغيره من السكر.
طريقة عمل البيتزا:
- ضعي كلا من السكر والملح والخمس اكواب دقيق والخميرة في وعاء العجانة. ثم تشغيل العجانة على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- وبعد ذلك ضعي كلا من الزعتر والزيت وعلبة زبادي ثم عجن المكونان لمدة دقيقتين أيضا. ثم ضعي الماء وعجن الى أن يتكون عجين ناعم. ومن ثم ضعي الكمية المتبقية من الدقيق إذا كانت العجينة مازالت لينة.
- ومن ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة او بالزيت. وغطي العجينة لمدة دقيقتين وضعيها في مكان دافئ.
- احضري صينية وادهنيها بكمية من الزيت ثم ضعي العجينة في الصينية وافرديها.
- ثم ضعي صلصة البيتزا أو يمكنك وضع الكاتشب. ثم وضع الخضراوات أو لحم أو دجاج حسب رغبتك. والقليل من الجبنة.
- وضعي الصينية في الفرن على مئة وثمانين درجة. ثم الخبز البيتزا لمدة 30 دقيقة ثم تقديمها.
فوائد البيتزا:
- تناول البيتزا كل وجبه اسبوعيا. يحمي من السرطان والسبب يرجع لاحتوائها على الطماطم التي تقي من السرطان القولون والفم والمريء.
- ويمكن ادراج البيتزا بالخضروات مع الجبنة مما يعد ذلك نظام غذائيّة صحي.
- وتعد البيتزا مصدر كبير من العناصر الغذائية مثل البروتينات والالياف والكالسيوم.
- اذ يعتبر ان شريحة البيتزا تتمتع بنوع من التوازن الغذائي فبرغم محتواها الا أنها قليلة السكر لذلك تجنبك ارتفاع حاد من نسبة السكر في الدم.
No Comments