طبخ

طريقة عمل البط بالبرتقال ولا أروع

البط بالبرتقال من الأكلات الشهيه التي يحبها الكثير ويرجع أصلها إلي فرنسا بالإضافه أنها تحتوي علي قيمة غذائية مرتفعه وفيما يلي سنقدم طريقة البط بالبرتقال بطريقة سهله وممتعه .

طريقة البط بالبرتقال :

المكونات :

  • بطه كبيره .
  • ثلاث ثمرات شرائح برتقال .
  • 1 بصله مقطعه أربع قطع .
  • ثلاث فصوص ثوم .
  • جزره مقطعه شرائح .
  • ثمرتان بصل مفروم .
  • فصان ثوم مفروم .
  • معلقه كبيره ورق ريحان مفروم .
  • معلقه صغيره حبهان بودر .
  • معلقتان صلصة طماطم .
  • كوب عصير برتقال .
  • ثلاث أربع كوب مرق بط .
  • معلقتان بشر برتقال .
  • معلقه كرفس مفروم .
  • ربع معلقه صغيره حبهان مطحون .
  • حزمة كرفس .
  • معلقه صغيره عصير ليمون .
  • معلقه صغيره جنزبيل بودره .
  • ملعقه صغيره روز ماري مفروم .
  • 1 كوب من عسل النحل .
  • 1كوب زبده .
  • ملح + فلفل اسود حسب الرغبه .

مكونات صوص البط :

  • معلقه كبيره نشا .
  • ثلاث اربع كوب عصير برتقال .
  • ربع كوب مرق بط .
  • 1 برتقاله مقشره ومقطعه فصوص .

طريقة تحضير صوص البرتقال :

علي نار متوسطة قومي بإذابة النشا مع عصير البرتقال ثم أضيفي مرق البط وقومي بالتقليب حتي يغلظ  ثم ارفعيه من النار وأضيفي فصوص البرتقال واتركيه جانباً لتجهيز البط .

الطريقة  :

في اناء قومي بخلط البصل المفروم والثوم ونصف كوب من عصير البرتقال وبشر البرتقال وكرفس والملح والفلفل والروزماري والجنزبيل والحبهان ، ومن ثم قومي بعمل فتحتات في لحم البط واحشي الفتحات بذلك الخليط مع تتبيل البطة بأكملها .

ضعي كمية من الماء علي نار متوسطه واتركيها للغليان ثم اضيفي الملح والفلفل والبصله المقطعه والثوم السليم والجزر وشرائح البرتقال ونصف كوب من العصير وقلبي جيداً .

ضعي البطة في الماء واتركيها علي نارهادئة للنضوج .

في صينية فرن وزعي حزمة الكرفس في القاع وصبي مغرفه من مرق البط ثم ضعي البطة فوقها ، قومي بدهن البطة بالصلصه ثم العسل وضعيها في الفرن الساخن علي درجة حرارة  220 لمدة 45 دقيقه حتي يحمر الوجه .

ضعي البط في طبق التقديم وقدميه مع الصوص وبالهنا والشفا .

أسهل الطرق لعمل اللازانيا بوصفات مختلفة

 

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.