البط بالبرتقال من الأكلات الشهيه التي يحبها الكثير ويرجع أصلها إلي فرنسا بالإضافه أنها تحتوي علي قيمة غذائية مرتفعه وفيما يلي سنقدم طريقة البط بالبرتقال بطريقة سهله وممتعه .

طريقة البط بالبرتقال :

المكونات :

• بطه كبيره .
• ثلاث ثمرات شرائح برتقال .
• 1 بصله مقطعه أربع قطع .
• ثلاث فصوص ثوم .
• جزره مقطعه شرائح .
• ثمرتان بصل مفروم .
• فصان ثوم مفروم .
• معلقه كبيره ورق ريحان مفروم .
• معلقه صغيره حبهان بودر .
• معلقتان صلصة طماطم .
• كوب عصير برتقال .
• ثلاث أربع كوب مرق بط .
• معلقتان بشر برتقال .
• معلقه كرفس مفروم .
• ربع معلقه صغيره حبهان مطحون .
• حزمة كرفس .
• معلقه صغيره عصير ليمون .
• معلقه صغيره جنزبيل بودره .
• ملعقه صغيره روز ماري مفروم .
• 1 كوب من عسل النحل .
• 1كوب زبده .
• ملح + فلفل اسود حسب الرغبه .

مكونات صوص البط :

• معلقه كبيره نشا .
• ثلاث اربع كوب عصير برتقال .
• ربع كوب مرق بط .
• 1 برتقاله مقشره ومقطعه فصوص .

طريقة تحضير صوص البرتقال :

علي نار متوسطة قومي بإذابة النشا مع عصير البرتقال ثم أضيفي مرق البط وقومي بالتقليب حتي يغلظ  ثم ارفعيه من النار وأضيفي فصوص البرتقال واتركيه جانباً لتجهيز البط .

الطريقة  :

في اناء قومي بخلط البصل المفروم والثوم ونصف كوب من عصير البرتقال وبشر البرتقال وكرفس والملح والفلفل والروزماري والجنزبيل والحبهان ، ومن ثم قومي بعمل فتحتات في لحم البط واحشي الفتحات بذلك الخليط مع تتبيل البطة بأكملها .

ضعي كمية من الماء علي نار متوسطه واتركيها للغليان ثم اضيفي الملح والفلفل والبصله المقطعه والثوم السليم والجزر وشرائح البرتقال ونصف كوب من العصير وقلبي جيداً .

ضعي البطة في الماء واتركيها علي نارهادئة للنضوج .

في صينية فرن وزعي حزمة الكرفس في القاع وصبي مغرفه من مرق البط ثم ضعي البطة فوقها ، قومي بدهن البطة بالصلصه ثم العسل وضعيها في الفرن الساخن علي درجة حرارة  220 لمدة 45 دقيقه حتي يحمر الوجه .

ضعي البط في طبق التقديم وقدميه مع الصوص وبالهنا والشفا .

أسهل الطرق لعمل اللازانيا بوصفات مختلفة