طريقة عمل الأرز بالحليب بأنواع مختلفة

الأرز بالحليب وصفة من الحلويات التي تحوذ اعجاب الكثيرين. ومن مصر الى سوريا المكونات واحدة لكن الطريقة مختلفة. وفي هذا المقال نقدم طريقة عمل الأرز بالحليب على كلا الطريقتين السورية والمصرية.

طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية:

المكونات:

• أربعة أكواب من الحليب
• نصف كوب أرز منقوع
• كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من ماء الورد
• ملعقتان كبيرتان من النشا
• مكسرات للتزيين

 طريقة التحضير:

• أولا نقوم بإذابة النشا في القليل من الحليب ثم نقوم بإضافته فوق الحليب وهو بارد ثم تتركه يغلى على نار متوسطة.
• ثم تقوم بغسل الأرز وتقوم بسلقة في الماء لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد ذلك تقوم بتصفية الأرز بعد سلقه وتضعه على الحليب وتتركه يغلى.
• وتضيف السكر وتستمر في التقليب حتى يذوب السكر.
• وتقلب الخليط من فترة لأخرى حتى يصبح الخليط سميك.
• وتحضر أطباق التقديم وتضع فيها القليل من ماء الورد وتسكب فوقه الأرز بالحليب وتتركه حتى يبرد.
• ثم تقم بوضع المكسرات عليه من الأعلى وتضعه في الثلاجة حتى يبرد.
• ويقدم بارد وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة المصرية:

المكونات:

• كيلو جرام من الحليب
• نصف كوب من الأرز
• كوب سكر
• خمسة ملاعق من النشا مذابة في كوب ماء
• نصف لتر من الماء
• ملعقة من ماء الورد
• مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

• قم بغسل الأرز باستخدام الماء ثم صفيه جيداً.
• ضع نصف لتر الماء في وعاء واتركه يغلي على النار.
• ثم أضف إليه الأرز وقلبه لمدة 6 دقائق حتى يشرب الماء وينضج.
• ثم أضف الحليب وملعقة ماء الورد على الأرز واترك الخليط يغلى لمرة واحدة مع الأرز.
• ثم تضع النشاء المذاب في الماء على الخليط وتقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
• ثم ترفع الخليط من على النار.
• ثم تحضر أطباق التقديم وتضع الأرز بالحليب فيها وتزينها بالمكسرات.
• ثم تتركها تبرد في الثلاجة وتقدم باردة.

فوائد الأرز بالحليب:

• يساعد على نمو الطفل بشكل سليم.
• يحمي من هشاشة العظام.
• يقي من الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات القلبية.
• يمنح الجسم الكثير من الطاقة.
• يساعد في تحسين عملية الهضم.
• يخفف من الإصابة بالإمساك.
• يوفر للمرأة الحامل والجنين عناصر غذائية مهمة.
• يزيد من مناعة الجسم.
• يطرد البكتيريا ويقوى العظام.
• يساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
• يعالج الكثير من المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي.
• يقوى اللثة ويحمى الاسنان ويقويها.
• يساعد على نمو عظام الاطفال.

شاهد أيضا..

طريقة تحضير البقلاوة

طريقة عمل البسبوسة – طريقة تحضيرها في المنزل بنتيجة ممتازة