طبخ

طريقة البطاطس البيوريه باللحمه المفرومه والبشاميل

إن البطاطس من الأكلات المفضلة التي يحبها الجميع وخاصةً الأطفال ، وتتميز البطاطس بأنها يسهل طهيها بعدة طرق مختلفه واليوم سوف نسنتعرض طريقة عمل البطاطس البيوريه باللحمه المفرومه والبشاميل  وايضاً سلطة البطاطس بالمايونيز .

طريقة البطاطس البيوريه باللحمه المفرومه والبشاميل :

المكونات :

  • 6ثمرات بطاطس .
  • نصف كيلو لحمه مفرومه .
  • كوبان كبير بشاميل .
  • بيضه .
  • معلقه صغيره ملح .
  • معلقه صغيره فلفل أسود .
  • ربع كوب سمن .
  • معلقه صغيره كمون .
  • فصان ثوم مفروم .
  • ماء للسلق .
  • كوب موتزريلا .

طريقة التحضير :

تحضير اللحمه المفرومه :

في اناء علي نار متوسطه ضعي الزيت حتي يسحن ثم اضيفي البصله وشوحيها واضيفي فصان ثوم ومن ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبيها جيداً مع البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق .

طريقة البطاطس :

– قومي بتقشير البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم .

– في اناء علي نار متوسطه ضعي البطاطس وغطيها بالماء وضعي ملعقه صغيره ملح واتركيها عشر دقائق حتي تنضج .

– صفي مكعبات البطاطس من ماء السلق ثم اهرسيها بالشوكه .

– اضيفي البيضه وربع كوب سمنه للبطاطس واستمري في التقليب حتي تختلط جميع المكونات .

– تبلي البطاطس بالملح والفلفل والكمون واستمري في التقليب .

– احضري القالب وادهنيه بقليل من السمنه وضعي نصف كمية البطاطس المهروسه في القالب وافرديها بشكل متساوي ثم ضعي اللحم المفروم فوقها ثم ضعي النصف المتبقي من البطاطس المهروسه وافرديها واخيراً ضعي طبقة من البشاميل  وفوقها الموتزريلا .

– ادخلي الصينية الفرن واتركيها نصف ساعه حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي .

– قدميها ساخنه وبالهنا والشفا .

فوائد البطاطس البيوريه باللحمه المفرومه والبشاميل :

  • يعتبر من الأطباق سهلة الهضم وتساعد علي تنظيم عملية الهضم .
  • تساعد البطاطس البيوريه باللحمه المفرومه علي الوقايه من الإصابه بأمراض القلب .
  • تساعد البطاطس علي تحسين الدوره الدمويه والجهاز المناعي .
  • تحتوي القطعه الواحدة من البطاطس البيوريه علي 166 سعر حراري .

سلطة البطاطس بالمايونيز :

المكونات :

  • 2 ثمرات بطاطس .
  • ثلاث ثمرات جزر .
  • ثمرة فلفل احمر مقطع
  • معلقه صغيره ملح .
  • كوب مايونيز .
  • معلقه صغيره كمون .
  • معلقه صغيره سكر .

طريقة التحضير :

– قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة الحجم .

– في اناء علي النار ضعي البطاطس وغطيها بالماء واضيفي معلقه صغيره ملح واتركيها تنضج .

– صفي البطاطس واتركيها تبرد .

– ابشري الجزر وقطعيه مكعبات صغيره ، ضعيه في وعاء بماء واتركيه علي النار حتي ينضج .

– صفي الجزر واتركيه يبرد .

– تبلي المايونيز بالملح والكمون والسكر  واخلطيهم جيداً .

– في اناء التقديم ضعي البطاطس والجزر والمايونيز وقلبي جيداً .

– وبالهنا والشفا .

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر علي أصوله

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.