طبخ

طرق مختلفة لعمل الملوخية المصرية بأسهل الطرق

تُعد الملوخية من أشهي وأشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الجميع ،والملوخيه تعتبر من الأصناف الأصيلة التي إن تم تغير مقديرها ضاع مذاقها الشهي ،وعلي الرغم من ذلك  إلا أن البعض يريد أن يجدد وينوع من طرق تحضيرها ،من خلال اضافة بعض المكونات الجديدة لها، وهناك أنواع لصنع  الملوخيه ،مثلاً ملوخيه بالأرنب و بالجمبري وبالفراخ ،ولها أيضاً عدة طرق لطهيرها ،لذلك في هذا المقال سوف نعرض طرق مختلفة لعمل الملوخيه المصرية بأسهل الطرق .

أنواع الملوخية :

يوجد لدينا أنواع كثيرة للملوخيه كما ذكرنا سابقاً وهي ملوخيه بالأرانب ، وملوخيه بالجمبري وبالفراخ ، وغالباً كلها بنفس الطريقة ،المهم هو أخذ الشوربه أو المرقة من كل نوع ،فإننا نقوم بتسويه الجمبري والفراخ والأرنب بالطرق التقليدية جداً ونستخرج منهم الشوربه التي نقوم بعمل الملوخيه بها .

طريقة التحضير :

نقوم بعمل طشة الملوخيه التقليديه ،وهي كالتالي نقوم بإضافة الملوخية بعد خرطها جيداً إلي الشوربة سواء لحمة أو فراخ أو أرانب ونتركها تغلي غلوه واحدة ،وثم نضيف معلقتين من الزيت في إناء أخر ثم نقوم بإضافة الثوم مع التقليب لمدة دقيقة ، ومن ثم نضيف الكزبرة الناشفه ، ثم بعد ذلك نضيف الطشه بعمل تجهيزها  علي الملوخية و إبعدها عن النار ، ويجب عدم تغطية الإناء .

طريقة التقديم :

يمكن أن تقدم مع الأرز أو الأرز بالشعرية ،و لكن أفضل طريقة علي الإطلاق هي تناولها مع الخبز .

 

طريقة عمل البوريك التركي محشي بالجبنة بأسهل طريقة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.