تعتبر البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص ، ففى هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل البطاطس بطرق مختلفة .
تعرف على طريقة عمل البطاطس بطرق مختلفة :
الطريقة الأولى : طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبنة :
المكونات :
- بطاطس .
- جبنة موتزاريلا .
- بيضة .
- دقيق .
- ثوم .
- بقدونس .
- بقسماط .
- زيت زيتون .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير وعاء و نضيف فيه أربع حبات منها إلى لتر من الماء و وضعهم على النار حتى يتم سلقهم ، ثم نقوم بتقشيرها و هرسها و إضافة كوب من الموتزاريلا و نصف كوب من الدقيق و بيضة و معلقة من البقدونس ، ثم نقوم بخلطهم جيداً و تشكيلهم على هيئة كرات ، ثم نقوم بوضعها فى البقسماط المطحون حتى تأخذ طبقة من البقسماط .
و بعد ذلك نقوم بتحضير طاسة و وضع بها زيت زيتون ، ثم نقوم بوضع الكرات فى الطاسة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبى ، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبى .
الطريقة الثانية : طريقة عمل هاش براونز :
المكونات :
- بطاطس .
- دقيق .
- مسطردة .
- زيت .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير ربع كيلو منها ، ثم نقوم ببشرها و غسلها و تصفيتها من الماء ، ثم نقوم بإضافة معلقة من الدقيق و معلقة من المسطردة ، ثم نقوم بخلطهم جيداً و تشكيلهم على هيئة كرات .
أخيراً نقوم بتحضير طاسة و وضع بها ستة معالق من الزيت و إضافة الكرات لها ، و نتركها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبى ، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبى .
الطريقة الثالثة : البطاطس المكسيكية :
المكونات :
- بطاطس .
- بصل .
- ثوم .
- شطة .
- بابريكا .
- كمون .
- زيت .
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير وعاء و إضافة كيلو منها إلى لترين من الماء و وضعهم على النار لمدة خمس دقائق ، ثم نقوم بتقشيرها و نقوم بتقطيعها إلى مكعبات .
و بعد ذلك نقوم بتحضير طاسة و إضافة معلقة من الزيت و بصلة مفرومة و نتركها حتى تتشوح ، ثم نقوم بإضافة نصف معلقة من البابريكا و معلقة من الكمون و نصف معلقة من الشطة و نصف معلقة من الثوم المفروم و تقليبهم جيداً حتى يمتزج جميع المكونات .
و أخيراً نقوم بإضافة البطاطس فى الطاسة الموجود بها التتبيلة و نقوم بتقليبها بحرص ، ثم نتركها حتى يتم إكتمال نضجها .
طريقة عمل كيكة النسكافية الباردة
