إن الكريب من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار ، ويمكن تحضيره في المنزل بأسهل الطرق وإليكي طرق عجينة الكريب بحشوات مختلفة .

1: مكونات عجينة الكريب :

• 1 كوب دقيق .
• ثلاث ملاعق زبدة سائحة .
• 1 كوب حليب .
• ملح + فلفل .
• معلقة سكر .
• 2 بيضة .

التحضير :

قومي بضرب الحليب والبيض في الخلاط ، أثناء الضرب أضيفي الملح والفلفل .

ضعي المزيج في وعاء عميق ومن ثم أضيفي الزبدة وقوم بالتقليب ثم أضيفي الدقيق مع التقليب حتي تصبح عجينة كريب .

ادهني مقلاة تيفال بقطرات من الزيت حتي يسخن الزيت وضعي جزء من العجينه علي المقلاه علي شكل دائرة، ونتركها حين تصح لونها ذهبياً ويتم قلبها ع الوجه الآخر ثم تزال من المقلاه وتترك جانباً لتحضير الحشوة .

2: كريب الدجاج :

المكونات :

• عدد من الكريب .
• كيلو من صدور الفراخ المسلوقة مقطعه.
• ملعقتان زيت .
• ملعقة ثوم مهروس .
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح .
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح .
• 1/4 كوب ماء .
• جزرة مبشورة .
• معلقة صغيرة ملح + فلفل أسود + بابريكا + ثوم بودرة + بهار مشكل .
• كوب جبنة موتزريلا .

التحضير :

نضع مقلاة علي النار نقلب الثوم مع الزيت بعد أن يسخن وعندما يتغير لون الثوم نضع الفلفل الأخضر والأحمر ونقلب جيداً ، ومن ثم نضع صدورالدجاج ونضيف الجزر ونتبل المكونات بالبهارات السابقة وتقلب جيداً ونضيف الماء ونقلب .

عند انتهاء تحضير الحشوة نضع الحشوة فوق الكريب ومن ثم الموتزريلا ونقوم بلف الكريب ، ومن ثم في مقلاة أخري بقطرات من الزيت نضع الكريب ليصبح مقرمشاً ، أو يمكن أن نضعه في صينية مدهونه بالزيت ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 حتي يحصل علي اللون الذهبي .

وبالهنا والشفا .

3: كريب اللحم المفروم :

المكونات :

• وحدات كريب .
• نصف كيلو لحم مفروم .
• 1 بصلة مفرومه .
• معلقة صغيرة ملح .
• 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود .

التحضير :

في إناء علي النار ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصلة ومن ثم اللحم وقومي بالتقليب وضعي الملح والفلفل وقلبي حتي يتغير لونه وينضج .

قومي بوضع جزء من اللحم علي الكريب ولفيها علي شكل رول أو مثلث وقومي بتحمير الكريب سواء في مقلاة علي النار بقطرات زيت أو في صينية في الفرن وألف هنا .

كريب الجبنة :

• وحدات جبنه .
• كوب جبنة رومي .
• كوب جبنة موتزريلا .
• 2 عدد طماطم يتم تقطيعها قطع صغيرة .
• 2 عدد فلفل أخضر يتم تقطيعه قطع صغيرة .

التحضير :

في إناء نضع الجبن الرومي المبشور مع الجبنة الموتزريلا وقومي بالتقليب .

نضع كمية من الجبن علي الكريب وأضيفي الطماطم والفلفل ، لفي الكريب وضعيه في مقلاه علي النار للحصول علي اللون الذهبي .

وبالهنا والشفا .

أسهل الطرق لعمل اللازانيا بوصفات مختلفة