يعجبنا كثيرا مذاق شوربة سي فود المطاعم بشكل لا يوصف. وذلك نظرا لبعض الإضافات المؤثرة بشكل رائع في الطعم و الرائحة. لذا نقدم لكم في مقالنا هذا الطريقة الأشهى لإعداد أطباق رائعة منها.
طريقة عمل شوربة سي فود:
المقادير:
- مقدار من الجمبري.
- سمك قشر بياض فليه مقطع مكعبات.
- كاليماري حلقان.
- سبيط. مقطع.
- بيض سبيط.
- كابوريا صغيرة الحجم.
- بلح البحر.
- العبوة الصغيرة من كريمة الطهى.
- معلقتين صغار ملح.
- نصف معلقة كمون.
- معلقة صغيرة توابل مشكلة. (وان لم يتوفر توابل المشكلة فلا مشكلة اذا أضفتي فقط ربع معلقة صغيرة من كلا من ثوم بودر وبصل بودر).
- مكعبين زبدة.
- عودين كرفس (إن وجد).
- نصف لتر ماء ساخن.
طريقة الطهي:
- نضع الزبدة في طاسة ساخنة، ثم ضعى الجمبري و السبيط وبيض السبيط و الكاليماري و البلح و الكابوريا والكرفس ولا تضعي السمك الفيليه في تلك المرحلة.
- ثم ضعي الملح والكمون والتوابل المشكلة وشوحيهم قليلا. ثم ضعي عليهم مقدار الماء الساخن.
- ومع أول غليان له ضيفي السمك الفيليه وكريمة الطهي. وبعد دقيقتين من الغليان تصبح الشوربة ناضجة جاهزة للتقديم. وبالهناء والشفاء.
