إشتهرت بذور الكتان عند الإغريق والفراعنة منذ القدم ، وذلك لإحتوائها على العديد من الفوائد التى تفيد الجسم ، فهى من البذور التى تساعد على تنحيف الجسم ، وسنقوم بسرد فوائد بذور الكتان .
أولاً : تخفيف الوزن :-
من أهم فوائد بذور الكتان أنها تعمل على إنقاص الوزن ، لأنها غنية بالألياف الغذائية لإحتوائها على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، كما أنها تحتوى على مادة صمغية ، وذلك عند نقعها فى الماء وأكلها تساعد على إمتلاء المعدة ، التى تعمل على الإحساس بالشبع ، وبالتالى تقلل من كمية الطعام أثناء اليوم .
وغالباً ما ينصح دكاترة الرجيم ، من تناول بذور الكتان قبل وجبه الغداء بنصف ساعة ، لأنها ستعمل على إمتلاء المعدة ، والإحساس بالشبع وتقليل كمية الوجبة المتناولة ، مع التنوية إلى أن الجسم لا يستفيد من مضادات الأكسدة العالية التى تحتويها ، وذلك عند تناولها حبوب سليمة ، ولكن يجب طنحها عند تناولها حتى يستفيد الجسم من هذه المضادات القوية التى تحتويها .
ثانياً : علاج الإمساك :-
تساعد بذور الكتان على علاج مشاكل الإمساك ، وذلك عن طريق وضعها مع الأرز أو الخبز أو الحبوب الكاملة ، وكذلك وضعها فى السلطات واللبن .
ثالثاً : التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب :-
أثبتت الدراسات الحديثة أن بذور الكتان لها دور هام ورئيسى فى الحد من الإصابة بأمراض الشرايين والقلب ، وذلك لأنها لإحتوائها على أوميجا 3 والأحماض الدهنية والألياف المفيدة التى تعمل على تحسين صحة القلب وتخفيض نسبة الكوليسترول السئ فى الجسم ، وكذلك تقليل ضغط الدم .
فضلاً عن ذلك تعتبر بذور الكتان أغنى مصدر نباتى لإحتوائها على حمض الألفا لينولينك الدهنى ، هذا الحمض الذى يجعلها من أكثر مصادر الزيوت المفيدة والهامة لتحسين صحة الأوعية الدموية والقلب والشرايين .
رابعاً : الحماية من الإصابة بالسرطان :-
من ضمن فوائد بذور الكتان أنها تعمل على محاربة الإصابة بالسرطان والوقاية منه ، وذلك لإحتواء بذور الكتان المطحونة على كمية كبيرة المركبات الكيميائية الفعالة والمعروفة بإسم ليجانين ، ولقد أثبت الأبحاث أن هذه المركبات لها دور هام فى تظبيط نمو وتطوير خلايا سرطان الثدى والوقاية منه .
فوائد آخرى لبذور الكتان :
- معالجة مشاكل الجلد مثل الإكزيما .
- علاج السعال .
- تعمل على التقليل من أعراض سن اليأس .
- دعم جهاز المناعة .
- علاج المشاكل الهرمونية .
فوائد الجرجير للبشرة والجسم