إن كفتة الدجاج من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار و الصغار و يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة ، و فيما يلي سنتعرف في هذا المقال علي طريقة تحضير كفتة الدجاج بالكاري .
طريقة تحضير كفتة الدجاج بالكاري :
المكونات :
- نصف كيلو صدور دجاج مخليه .
- بصله مبشورة .
- بيضه .
- نصف كوب بقسماط ناعم .
- معلقه صغيره ملح .
- نصف معلقه صغيره فلفل اسود.
- نصف معلقه صغيره بصل بودرة .
- زيت .
- نصف معلقه صغيره ثوم بودره .
- نصف معلقه صغيره كاري .
- معلقة كبيرة نشا .
- نصف معلقة بهار فراخ .
- نصف معلقة صغيره بيكنج بودر .
- ربع كوب كزبراء خضراء .
- فصان ثوم .
- نصف معلقة زنجبيل .
- معلقه صغيره بشر ليمون .
- 1 ثمرة فلفل اخضر .
- كوب كريمة .
طريقة التحضير :
-قومي بفرم الدجاج و من ثم خلط مع النشا و الملح و الفلفل و بهارات الدجاج و بودرة البصل و الثوم و البيكنج بودر .
-اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط السابق .
-ضعي الزيت في مقلاه و سخني الزيت و من ثم ضعي كرات الدجاج قليلاً ثم ارفعيها .
-في اناء آخر ضعي الزيت و عندما يسخن أضيفي البصل و الثوم و قلبي حتي يذبل و من ثم الفلفل الأخضر و الزنجبيل و بشر الليمون حتي يغلي .
-ضعي كرات الدجاج و الكريمة و اتركيه علي النار عشر دقائق .
-قدميه ساخن .
و بالهنا و الشفا .
