يعتبر لشجر الزيتون العديد من الأنواع، تصل لحوالي ألف نوع، وأكثرهم إنتشارًا النوعين الاخضر والأسود، وينتشر زراعة شجر الزيتون في كثير من البلدان مثل: أسبانيا، إيطاليا، البرتغال، اليونان، الولايات المتحدة الأمريكية .
أهمية شجرالزيتون للبيئة:
1: شجر الزيتون يحسن من خصوبة التربة الزراعية .
2: يكافح انتشار التصحر .
3: يقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري .
شروط زراعة شجر الزيتون :
1: ينمو شجر الزيتون في درجة الحرارة المنخفضة .
2: يفضل زراعته في التربة قليلة الحموضة .
3: يفضل زراعته بداية من شهر فبراير حتى شهر مايو.
4: يحتاج شجر الزيتون الإهتمام بمواعيد الري، ومواعيد وضع الأسمدة .
فوائد زيت الزيتون على الصحة العامة للجسم :
1: يحافظ على نشاط القلب، ويقلل من حدوث تصلب الشرايين، لأنه يرفع من مستوى الكولسترول الجيد، ويقلل من الكولسترول الضار .
4: يحسن من أداء جهاز المناعة، لأنه يحتوي على فيتامين أ، هـ، واللذان يعملان كمضادات للأكسدة .
5: يدخل في العديد من وصفات البشرة، فيعمل على ترطيبها وتفتيحها .
فمنها:
وصفة تفتيح البشرة، حيث نقوم بمزج بعض قطرات الليمون، مع ملعقة كبيرة زيت زيتون، ونقلبهم ليصبحوا خليط نضعه على المنطقة المرغوبة لمدة عشرين دقيقة .
وصفة لترطيب البشرة، حيث نخلط ملعقة عسل نحل مع ملعقة زيت زيتون، ويوضع على البشرة حوالي عشر دقائق .
6: كما يعالج الكثير من مشكلات الشعر، منها:
علاج الشعر الجاف، حيث نقوم بمزج ملعقة كبيرة زيت زيتون مع حبة موز في الخلاط، فنقوم بغسل الشعر بالماء والصابون، ثم نضع الخليط على الشعر حوالي من 20 ل 30 دقيقة، ونكتفي بعملها مرة واحدة بالأسبوع .
