حلويات

ألذ طريقة لعمل جاتو شاتو “الشيكولاته والكريم كراميل ” وأنسى الجاهز

يُعد الجاتو من الحلويات الغربية التى لاقت إعجاب الكثير ، وفى البداية كانت طريقة تصنيع الجاتوفى المنزل أمر من الصعوبة بما كان ، ولكن اليوم أصبح من السهل عمل الجات وفى المنزل وخصوصاً الجاتو شاتو الذى لا خلاف على حب الناس له ، وفى هذه الوصفة نشرح أبسط  الطرق لعمل الجاتو شاتو بالشيكولاته والكريم كراميل فى المنزل وبأقل الإمكانيات .

أولاً :جاتو شاتو الشيكولاته :

المكونات :-

  • كوب لبن .
  • كوب سكر .
  • كوب زيت نباتى .
  • كوب كاكاو خام .
  • 4 بيضات .
  • 2كوب ونصف دقيق حلويات .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
  • رشة ملح .

الطريقة :-

  1. ضعى فى الخلاط الزيت والسكر واللبن والكاكاو وأضربيهم جيداً ، حتى نحصل على صوص شيكولاته كريمى .
  2. نأخذ كوب من صوص الشيكولاته ونتركه جانباً .
  3. نضع فى طبق غويط الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح .
  4. باقى الخليط الموجود فى الخلاط نضع عليه البيض والفانيليا ونضربهم جيداً .
  5. ثم نضيف خليط البيض والكاكاو على المكونات الجافة ” الدقيق ، البيكنج بودر , رشة ملح ” ، ويقلبوا جيداً حتى نحصل على قوام كيك كريمى .
  6. نحضر صينية مقاس 26 وندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ، ثم نضيف خليط الكيك .
  7. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 قبل عمايل الكيكة ، وبعد تسخين الفرن نضع الصينية فى الفرن على الرف الأوسط ، لمدة من 30 – 35 دقيقة .
  8. نختبر الكيكة بالسكينة أو الخلة إذا طلعت نظيفة بهذا تكون الكيكة أستوت ، أما إذا ظهرت بها عجين نتركها حوالى 5 دقائق ثم نختبرها تانى ، إلى أن نضمن تسوية الكيكة .
  9. وبعد تسوية الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبعدها نزينها بصوص الشيكولاته ، وبالهنا والشفا.

 

ثانياً : جاتو شاتو بالكريم الكراميل :

المكونات :-

  • كوب ونصف زيت .
  • 2 كوب سكر .
  • 2 كوب لبن .
  • 4 باكو كريم كراميل بودر .
  • 6 بيضات .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • 3 كوب دقيق حلويات .
  • باكو بيكنج بودر .
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
  • رشة ملح .

الطريقة :-

  1. نضع فى الخلاط اللبن والسكر والزيت والـ 4 باكو كريم كراميل ويضربهم جيداً فى الخلاط حتى نحصل على خليط كريمى .
  2. نأخذ كوب من هذا الخليط ونتركه جانباً .
  3. باقى الخليط نضيف عليه البيض والفانيليا ، ونضربهم جيداُ فى الخلاط .
  4. نحضر طبق غويط ونضع فيه المكونات الجافة ” الدقيق ، البيكنج بودر ، والبيكربوناته ، رشة الملح ” ونقلبهم مع بعض ، ثم نضيف عليه خليط البيض ونقلبهم جيداً .
  5. نجهز صينية وندهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق ، ثم نضيف فيها خليط الكيك ، وذلك بعد تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة .
  6. بعدها نفتح على الكيك بهدوء ونختبر الكيكة .
  7. وبعد خروج الكيكة من الفرن تترك اتبرد تماماً ، ثم نزينها بصوص الكراميل الذى تركناه جانباً .
  8. مع ملاحظة أكياس الكراميل الجاهزة يزين بها فوق صوص الكراميل ، وبالهنا والشفا .

 

طريقة عمل المصنعات فى البيت ” دقيق الإسبونج ” الفانيليا والكاكاو

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.